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Buscamos Manager de Sala para Grupo Nomada Dénia En Grupo Nomada seguimos creciendo. Somos un grupo de restaurantes en Dénia apasionado por la gastronomía mediterránea, el producto local y por ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes. Buscamos un/a Manager de Sala con liderazgo, pasión por la hostelería y capacidad para dirigir equipos en un entorno dinámico y exigente. ¿Qué buscamos? Aparte de castellano, un nivel alto de inglés para comunicarse con clientes internacionales y coordinar equipos multiculturales. Conocimiento y pasión por la gastronomía mediterránea, el producto local y el entorno de Dénia. Buen conocimiento de vinos y maridajes, siendo capaz de asesorar al cliente y potenciar la experiencia gastronómica. Experiencia gestionando operaciones de sala con un alto volumen de servicio, manteniendo la excelencia incluso en los momentos de mayor intensidad. Capacidad para liderar equipos: planificación de horarios, selección, formación, motivación y desarrollo del personal. Trabajo conjunto con cocina para diseñar menús, especiales del día y adaptar la oferta a los productos de temporada. Experiencia en gestión de inventarios, control de costes y relación con proveedores. Orientación a resultados mediante técnicas de upselling y cross-selling, aumentando la satisfacción del cliente y el ticket medio. Experiencia coordinando eventos privados, bodas o celebraciones, garantizando un servicio impecable tanto para los asistentes como para el resto de los clientes. Excelente comunicación y coordinación con el Chef Ejecutivo para asegurar una operativa fluida y una experiencia gastronómica de primer nivel. ¿Qué ofrecemos? • Incorporarte a un grupo gastronómico en plena expansión., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional., • Un equipo apasionado por la excelencia, la hospitalidad y el producto mediterráneo., • La oportunidad de liderar varios equipos y formar parte del desarrollo de algunos de los restaurantes más dinámicos de Dénia. Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando personas y quieres formar parte de un proyecto con ambición y personalidad, nos encantará conocerte. Envíanos tu CV y cuéntanos por qué eres la persona ideal para este reto.