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  • Segundo/a de cocina - Bakour Oh Nice Costa del Sol
    Segundo/a de cocina - Bakour Oh Nice Costa del Sol
    hace 2 días
    Jornada completa
    Málaga

    👨‍🍳 Oferta de Empleo: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Bakour Oh Nice Costa del Sol ¿Te motiva liderar equipos de cocina, garantizar la calidad gastronómica y participar activamente en la organización del servicio? En Bakour Oh Nice Costa del Sol, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con capacidad de liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, que apoye la gestión del departamento de cocina y asegure el cumplimiento de los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Oh Nice Costa del Sol, ubicado en Benahavís (Málaga), es un hotel de 4 estrellas que combina relax, gastronomía y entretenimiento en un entorno mediterráneo ideal para disfrutar del sol y el bienestar. 🎯 Tu misión Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando la calidad de los platos, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del servicio. 📋 Funciones principales • Asistir en la coordinación y supervisión del equipo de cocina., • Organizar y controlar la producción diaria (buffet, carta y/o show cooking)., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de presentación., • Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Control de stocks, pedidos, recepción y almacenamiento de materias primas., • Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas., • Supervisar la correcta rotación de productos y control de desperdicio., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y eficiente. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes., • Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y técnicas culinarias., • Experiencia en gestión de equipos y organización de servicios de alto volumen., • Conocimiento de APPCC, escandallos y control de costes., • Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias., • Compromiso con la calidad, la organización y la mejora continua., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de Bakour Hotels & Resorts., • Excelente ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Formación continua y participación en la mejora gastronómica del hotel., • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente. Si te apasiona la cocina, te gusta liderar equipos y quieres crecer profesionalmente en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! 🌟

    Inscripción fácil
  • Audio Visual Production
    Audio Visual Production
    hace 17 días
    €15–€35 por hora
    Jornada parcial
    Málaga

    Freelance Event Sound & Lighting Technician (English Speaking) Marbella Entertainments is looking for an experienced Freelance Event Sound & Lighting Technician to join our team during the busy events season (mainly April–October). Based in Mijas Costa, we provide professional sound, lighting and AV equipment for weddings, luxury villas, corporate events, concerts and private parties across the Costa del Sol (mainly Marbella–Sotogrande). We're looking for someone who: • Has experience with professional sound and/or lighting equipment., • Is confident setting up, testing and troubleshooting PA systems., • Holds a full driving licence (own transport to our base preferred)., • Speaks fluent English (Spanish is an advantage)., • Is physically fit and happy with manual work., • Is friendly, professional and client-focused., • Works well as part of a team and can occasionally work independently. Typical duties: • Prepare equipment using packing lists., • Load and unload vehicles safely., • Deliver, install and test sound & lighting systems., • Carry out sound checks and occasionally operate live sound., • De-rig events and return equipment to storage., • Report any equipment issues after each job. Reliability, good communication and a positive attitude are just as important to us as technical ability. We are looking to build a long-term working relationship with dependable freelance technicians who enjoy delivering high-quality events. If this sounds like you, we'd love to hear from you. Please send a short introduction about yourself, your experience, availability and contact details.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
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