Jefe de restaurante jobs in CocentainaCreate job alerts

Importante Grupo de Hostelería en expansión busca incorporar Jefes/as de Cocina para liderar equipos de trabajo en sus diferentes establecimientos. Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos, que deseen desarrollar una carrera estable dentro de una compañía sólida y con amplias oportunidades de crecimiento profesional. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de cocina, garantizar la calidad de los productos y liderar al equipo para ofrecer una experiencia excelente a los clientes. Funciones principales Gestión operativa de cocina • Organización y supervisión del servicio diario., • Coordinación de partidas y personal de cocina., • Planificación de la producción y preparación de servicios., • Control de tiempos y calidad de los platos., • Supervisión de presentaciones y estándares establecidos por la compañía. Gestión de equipos • Liderar, formar y motivar al equipo de cocina., • Organizar turnos y distribuir tareas., • Detectar necesidades formativas y colaborar en el desarrollo profesional del equipo., • Favorecer un entorno de trabajo colaborativo y orientado a resultados. Gestión de compras y costes • Control de aprovisionamientos y pedidos., • Seguimiento de escandallos y costes de materia prima., • Control de mermas y optimización de recursos., • Supervisión de inventarios y almacenes. Calidad, higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC., • Supervisar la correcta manipulación y conservación de alimentos., • Velar por la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina., • Cumplir y hacer cumplir los protocolos de seguridad laboral. Perfil buscado • Valorable formación específica en gestión de cocina y seguridad alimentaria. Experiencia • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Experiencia en gestión de equipos y coordinación de servicios., • Valorable experiencia en grupos de restauración organizada. Competencias • Liderazgo y capacidad de gestión de personas., • Organización y planificación., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación a la calidad y al cliente., • Capacidad de resolución de incidencias., • Implicación, compromiso y responsabilidad. Retribución anual fija • Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en crecimiento., • Formación continua a cargo de la empresa., • Plan de carrera y promoción interna., • Estabilidad laboral., • Participación en proyectos de apertura y crecimiento. xcskxlj, • Excelente ambiente de trabajo. Titulación/es Servicios en Restauración Servicios de Restaurante y Bar Conocimientos de idiomas Conocimientos de idiomas Conocimientos de aplicaciones Conocimientos de aplicaciones Otros Contacto con menores #J-18808-Ljbffr

La Tagliatella, situada en Alcoy, busca un encargado/a apasionado/a por la hostelería y con experiencia en gestión de restaurantes.Este puesto implica ser la cara visible del restaurante, liderar al equipo y planificar el funcionamiento diario, garantizando un excelente servicio.Se ofrece la posib

La Tagliatella, situada en Alcoy, busca un encargado/a apasionado/a por la hostelería y con experiencia en gestión de restaurantes.Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto.Este puesto implica ser la cara visible del restau