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Se busca JEFE/A DE COCINA en Burgos. Entorno dinámico y estable. ++Contrato:++ Indefinido ++Jornada:++ 40 h semanales. ++Horario++: horarios rotativos y jornada contínua. Descansos rotativos según cuadrante. ++Funciones:++ * Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal. * Planificación y menús: Diseñar menús y supervisar su preparación, asegurando que se cumplan las fichas técnicas y los requisitos de dietas especiales. * Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad. * Gestión de inventario y compras: Planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción, el almacenamiento y el estado de las mercancías. También se encarga de realizar inventarios y controlar el estado de los materiales y utillaje. * Control de costes y rentabilidad: Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar el uso de los recursos para controlar los gastos. * Higiene y seguridad: Verificar que todo el personal cumple con los controles indicados en el manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. * Comunicación: Mantener una comunicación fluida con el cliente y con el gestor del centro, para asegurar la satisfacción del servicio. * Optimización de procesos: Buscar y aplicar mejoras en los procesos para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia. * Adaptabilidad: Se requiere ser una persona adaptable a las condiciones del servicio. También se valorará muy positivamente la proactividad. Incorporación: agosto - septiembre de 2026 Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos Experiencia demostrable en colectividades Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dieta Disponer de vehículo propio

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y, preferiblemente, con experiencia en parrilla, para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado. Si eres una persona responsable, organizada, proactiva y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico esta es tu oportunidad de desarrollo! Tus responsabilidades principales incluirán: • Preparación y cocción de platos, con un énfasis especial en técnicas de parrilla., • Gestión eficiente de la mise en place, manteniendo el orden y la limpieza en la cocina., • Asegurar la calidad y excelente presentación de todos los platos., • Colaboración activa con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente., • Estricto cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos un profesional que posea: • Gran capacidad para trabajar en equipo en un ambiente dinámico., • Proactividad, responsabilidad y organización., • Deseo de mejora continua y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un equipo profesional y consolidado., • Un ambiente de trabajo colaborativo y positivo., • Oportunidades de estabilidad y crecimiento profesional., • Salario competitivo y negociable, acorde a tu valía y experiencia.

¡Buscamos COCINERO/A en un centro de Burgos! Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, ¡esta puede ser tu próxima oportunidad! Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato temporal de aproximadamente 2 meses, con posibilidad real de incorporación a plantilla. ✔ Jornada completa de 40 horas semanales. ✔ Turnos de lunes a domingo, con los descansos correspondientes. ✔ Incorporación inmediata. ✔ Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo. ¿Cuál será tu misión? Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Tus principales responsabilidades • Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina., • Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales., • Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control del almacén., • Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio., • Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente., • Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario. ¿Qué buscamos? • Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:, • Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada., • Capacidad para organizar el trabajo y coordinar equipos., • Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria., • Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación., • Ganas de implicarse en un proyecto con posibilidades de continuidad. Si buscas un puesto estable donde tu trabajo marque la diferencia y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte! Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos Experiencia demostrable en colectividades Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dieta Disponer de vehículo propio