Jornada completa control operativo en jobs in BadalonaCreate job alerts

Un reconocido y emblemático restaurante ubicado en el barrio de la Barceloneta, famoso por su excelente cocina tradicional catalana y su alta afluencia de comensales, busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina a su equipo de trabajo. Tus Funciones • Liderazgo y gestión: Organizar las tareas diarias del equipo de cocina, asignar al personal por partidas y coordinar los turnos., • Soporte y sustitución: Apoyar de forma constante al Chef Ejecutivo durante el servicio y sustituirlo con solvencia en su ausencia., • Control operativo: Planificar la mise en place, realizar pedidos de género, controlar los stocks y supervisar la recepción de mercancía., • Calidad y limpieza: Verificar que cada plato cumpla con los estándares exigidos y supervisar el orden, limpieza y correcto almacenaje., • Cocina de equipo: Elaborar y coordinar los menús diarios de comida y cena para el personal del restaurante. Requisitos Obligatorios • Experiencia: Trayectoria demostrable como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto volumen de trabajo., • Conocimientos técnicos: Sólido dominio de las técnicas culinarias, con especialidad en cocina tradicional catalana., • Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE y Número de Seguridad Social (NUSS) para formalizar el contrato en España., • Habilidades: Liderazgo, excelente capacidad organizativa, carácter resolutivo y alta tolerancia a la presión. Condiciones y Beneficios • Contrato: Indefinido a jornada completa., • Salario: Negociable a partir de 2000€ netos (a concretar directamente en la entrevista según valía)., • Descanso: 2 días de descanso semanales consecutivos., • Horarios: turno partido, turnos seguidos de tarde-noche.

Buscamos incorporar una persona para dar soporte a la gestión diaria de espacios académicos en Barcelona, coordinar reservas de aulas y atender a profesorado, alumnado y visitantes serian sus principales funciones. Funciones principales • Gestión de reservas de aulas y espacios., • Coordinación de cambios, incidencias y necesidades operativas diarias., • Soporte a actividades académicas, • Atención presencial, telefónica y por correo electrónico., • Gestión de accesos y coordinación con servicios externos., • Control de material, suministros y objetos perdidos. Requisitos • FP Administrativa o similar., • Experiencia de 2 a 3 años en entornos administrativos u operativos., • Conocimientos de herramientas de gestión, CRM y ofimática., • Capacidad organizativa, orientación al servicio y resolución de incidencias., • Catalan hablado y escrito Se ofrece • Contratación inicial a través de ETT., • Posibilidad de incorporación a empresa., • Jornada completa (38 horas semanales)., • Trabajo presencial., • Disponibilidad horaria según la actividad del centro., • Salario entre 23.000 € y 25.000 € brutos anuales.

¿Eres un experto en la gestión de equipos de encuestación telefónica y buscas un nuevo reto en una empresa líder? En Sigma Dos, referentes en investigación social y demoscópica en España, seleccionamos un/a Coordinador/a General de Estudios (CATI) para Barcelona. Tu misión principal será la gestión operativa de proyectos estadísticos y la dirección de investigaciones de mercado, liderando campañas de alto volumen. 📋 Tus Funciones • Coordinar el trabajo de CATI (Entrevistas Telefónicas Asistidas por Ordenador)., • Supervisar, apoyar y motivar a equipos de más de 30 entrevistadores telefónicos., • Controlar la calidad diaria de las encuestas y asegurar el cumplimiento de las cuotas de la muestra., • Resolver incidencias durante la recogida de información en tiempo real., • Gestionar datos realizando reportes de producción, bajas voluntarias, validación y depuración básica de registros., • Redactar informes corporativos, propuestas y mantener la comunicación directa con la dirección del proyecto. 🎓 Formación Requerida • Valorable: Conocimiento de metodologías de investigación social o estadística., • Dominio del software Gandía Integra. 👤 Requisitos Indispensables • Catalán (imprescindible para la gestión del servicio local)., • Experiencia demostrada de 1 a 2 años en la coordinación de estudios CATI de alto volumen y supervisión de grandes equipos telefónicos., • Experiencia previa en empresas de investigación social, demoscópica o de mercados., • Manejo experto de herramientas informáticas, bases de datos y el programa de encuestas Gandía Integra., • Residencia en Barcelona con incorporación en septiembre y documentación en regla (DNI o permiso de trabajo). 🧠 Competencias Clave • Liderazgo fuerte enfocado en la gestión de equipos de alto rendimiento., • Planificación y organización estratégica de campañas masivas., • Rigor en el control de calidad de datos., • Comunicación ejecutiva y resolución ágil de problemas. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Salario: De 18.000 € a 22.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas., • Modalidad: Trabajo 100% presencial en nuestras oficinas de Barcelona., • Ubicación: Avenida Francesc Cambó 19 (muy cerca de la estación de metro Urquinaona)., • Jornada: Completa (8 horas diarias)., • Horario: De 09:00 a 18:00 h., • Incorporación: Septiembre.

Buscamos a un perfil dinámico, con gran capacidad de trabajo bajo presión y habituado a estructuras de equipo pequeñas, capaz de liderar el servicio de manera independiente y gestionar la operativa diaria de la cocina. Tus Funciones Principales • Operativa y servicio: Liderar el pase de cocina con rapidez, limpieza y eficacia, asegurando la salida del servicio de forma autónoma., • Gestión de compras: Encargarse de la realización y control de los pedidos de materia prima, optimizando el stock., • Polivalencia: Asumir tanto la producción como el mantenimiento de los altos estándares de higiene de la zona de trabajo. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia: Entre 2 y 3 años demostrables como cocinero/a, con experiencia previa en pequeñas empresas o entornos de equipo reducido., • Perfil: Profesional con alta capacidad organizativa, resolutivo, autónomo y con resistencia al estrés en momentos de volumen., • Formación: Se valorará muy positivamente contar con estudios en hostelería o cocina (nacionales o internacionales)., • Idiomas: Nivel intermedio de castellano., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para contratación inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario: Entre 1.700 € y 2.000 € netos al mes (en 12 pagas anuales)., • Propinas: Estimadas entre 100 € y 200 € al mes (según el volumen de facturación)., • Descanso: 2 días libres seguidos y rotativos a la semana., • Horarios (Turnos Mixtos): Turnos seguidos de tarde/noche durante la semana (ej. de 17:00 a 24:00 h o 01:00 h). Turnos partidos obligatorios los sábados y domingos.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo de sala en un restaurante de alta gama recién inaugurado en Barcelona, barrio de Eixample, garantizando un servicio de alto nivel y una experiencia excelente para el cliente. Funciones: • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Organizar turnos, descansos y asignación de rangos., • Supervisar el correcto montaje y desmontaje de la sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad., • Ser referente operativo y actitudinal para el equipo., • Atención directa al cliente, gestión de incidencias y resolución de conflictos., • Control del ritmo del servicio y comunicación constante con cocina y barra., • Formación y acompañamiento del equipo en carta, servicio y trato al cliente., • Supervisión del correcto uso del sistema de pedidos y cobros., • Apertura y cierre del local según turnos asignados., • Velar por el orden, limpieza e imagen de la sala conforme a estándares de alta categoría. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Maître (imprescindible)., • Inglés avanzado (imprescindible)., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto y exigencia elevada., • Excelentes habilidades de comunicación y organización., • Actitud profesional, resolutiva y proactiva. Beneficios: • Salario base: 2000 € netos/mes (según experiencia)., • Sistema de variables / bonus: hasta 500 € brutos ligados a desempeño y objetivos (todo en nómina)., • Propinas estimadas: 220 € mensuales., • Jornada completa, horario partido., • Dos días de descanso seguidos semanales., • Comida diaria para el personal., • 50 % de descuento para comer en el restaurante., • Oportunidad de formar parte de un proyecto de restauración de alta gama en expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Preparador de Pedidos / Mozo de Almacén (Jornada Completa) Funciones del puesto • Preparar y recoger mercancías de acuerdo con los pedidos de los clientes, garantizando la precisión en la preparación., • Realizar la ubicación, reposición y organización de los productos siguiendo la ubicación asignada y el principio FEFO (First Expired, First Out – Primero en Caducar, Primero en Salir)., • Utilizar dispositivos PDA para la recepción de mercancías, ubicación, control de inventario y realización de inventarios., • Mantener el almacén limpio, ordenado y cumplir con las normas de gestión de almacén y seguridad alimentaria., • Colaborar con el responsable del almacén en otras tareas relacionadas con la operativa diaria. Requisitos • Se valorará experiencia previa en almacenes de alimentación o logística., • Capacidad para realizar trabajo físico de intensidad moderada, responsabilidad y buena actitud hacia el trabajo., • Capacidad de trabajo en equipo y sentido de la responsabilidad., • Se valorará experiencia en el uso de dispositivos PDA para escaneo de códigos de barras., • Se valorará experiencia con sistemas de gestión de almacenes (WMS)., • Se valorará especialmente experiencia con el sistema de gestión de almacenes Odoo., • Se valorará disponer del Carnet de Carretillero. Ofrecemos • Jornada laboral de 8 horas diarias, de lunes a viernes (descanso los fines de semana)., • Contrato laboral indefinido conforme a la legislación laboral española., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Vacaciones retribuidas., • Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional y promoción interna. Se valorará especialmente Los candidatos que cumplan uno o varios de los siguientes requisitos tendrán prioridad en el proceso de selección: • Experiencia en el uso de Odoo., • Conocimientos de FEFO, FIFO y gestión por lotes., • Experiencia en almacenes de alimentación asiática o de cadena de frío., • Manejo de PDA, sistemas de códigos de barras y procesos de gestión de inventario., • Experiencia en preparación de pedidos, recepción de mercancías, reposición, organización e inventarios. Buscamos personas responsables, comprometidas, con ganas de trabajar y de desarrollar una carrera estable dentro de nuestro equipo. ¡Te esperamos!

Grupo franquiciado de Saona, reconocido por su estilo de vida mediterráneo y su cocina de calidad, busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para su nueva apertura. Si te apasiona la gastronomía, tienes espíritu de liderazgo y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, esta es tu oportunidad de unirte a un proyecto sólido y en crecimiento. Funciones: • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión y supervisión de la operativa diaria de la cocina., • Liderar y organizar las partidas, asegurando la correcta elaboración y preparación de platos según los estándares de la marca Saona., • Controlar la calidad, presentación y tiempos de servicio de los productos., • Formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un buen ambiente de trabajo., • Gestionar inventarios, pedidos y el control básico de stock., • Mantener el orden y la limpieza en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las normativas sanitarias., • Resolver incidencias y asegurar el buen funcionamiento del servicio en ausencia del Jefe/a de Cocina. Requisitos: • Experiencia mínima de 1-2 años como Cocinero/a o Segundo/a de Cocina, preferiblemente en restauración organizada., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Actitud proactiva, compromiso y orientación a resultados., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa y en turnos partidos. Condiciones: • Incorporación a un proyecto de nueva apertura con contrato indefinido., • Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Salario competitivo según convenio., • Dos días de libranza semanales rotativos., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo entusiasta.

Es busca professional per a la gestió, coordinació i execució d'un pla comunitari al territori de la Barceloneta. L'objectiu principal és liderar el desplegament del projecte sobre el terreny, garantint el compliment d'objectius i optimitzant els recursos assignats. • Jornada: Completa (40 hores setmanals)., • Ubicació: Barceloneta (Territori)., • Personal a càrrec: 3 persones (equip tècnic/operatiu). Funcions Principals 1. Gestió i Coordinació de Projectes • Planificar, calendaritzar i supervisar les fases del pla comunitari. • Controlar el pressupost assignat i optimitzar l'ús de materials i consumibles. • Coordinar la logística externa amb proveïdors i serveis de missatgeria/distribució al territori., 2. Lideratge i Gestió d'Equips • Dirigir i coordinar el treball diari de les 3 persones a càrrec. • Organitzar l'agenda de l'equip, assignant tasques clares i terminis de lliurament. • Resoldre incidències operatives de forma directa i eficient., 3. Comunicació i Relacions Institucionals • Redactar informes d'estat, pressupostos i memòries tècniques justificatives. • Gestionar la comunicació fluida (via correu electrònic i canals interns) amb els agents clau del territori. • Assegurar la correcta aplicació de la identitat gràfica i la qualitat tècnica de tots els materials i impresos derivats del projecte. Requisits del Perfil Formació i Experiència • Titulació universitària en l'àmbit de les Ciències Socials, Gestió de Projectes o similar., • Experiència mínima de 3 anys en gestió de projectes o plans comunitaris., • Experiència demostrable en gestió d'equips (mínim 2-3 persones). • Coneixement profund del teixit associatiu i el territori de la Barceloneta. Competències Tècniques, • Idiomes: Català i Castellà bilingües (parlat i escrit)., • Gestió: Domini d'eines de planificació, control de pressupostos i gestió de proveïdors., • Filtre Tècnic: Capacitat de supervisió de materials tècnics i revisió d'arxius estètics/comunicatius (formats nets, composicions llegibles). Competències Transversals, • Lideratge directe i capacitat de presa de decisions., • Orientació a resultats i resolució de problemes sobre el terreny., • Organització metodològica i alta eficiència en comunicació escrita. Oferta • Contracte a jornada completa., • Incorporació immediata a un projecte sòlid i con impacte directe al territori. • Retribució salarial competitiva segons mercat i experiència aportada

Grupo franquiciado de Saona busca incorporar cocineros/as para la nueva apertura en CC Westfield Glòries (Barcelona). Buscamos personas con actitud, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto desde su inicio, en un restaurante con identidad mediterránea donde se cuida el producto, la presentación y la operativa. Si te gusta trabajar en la cocina, formar parte de un equipo y crecer dentro de un proyecto desde cero, este es tu sitio. Puestos disponibles 1 Cocineros a 30 horas 1 Cocinero a 20 horas Funciones • Elaboración y preparación de platos según estándares de la marca., • Organización de partidas y apoyo en producción., • Cumplimiento de tiempos y calidad en servicio- Mantenimiento del orden y limpieza en cocina, • Control básico de stock y soporte en recepción de pedidos, • Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala. Requisitos • Experiencia mínima de 1 año demostrable como cocinero/a., • Experiencia en restauración organizada (valorable), • Capacidad de trabajo en equipo, • Perfil organizado y resolutivo, • Actitud proactiva y compromisoPara puestos de jornada completa. -Disponibilidad horaria total • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos Condiciones • Incorporación a proyecto de nueva apertura- Contrato indefinido, • Estabilidad laboral, • Salario según convenio, • 2 días de libranza semanales rotativos, • Disponibilidad de diferentes jornadas (completa y media jornada, con distintos rangos de horas semanales), • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Buscamos personas con actitud, implicación y ganas de crecer dentro de un proyecto donde su desempeño tendrá impacto directo en el resultado del equipo.

📍 Barcelona | 40h/semana En Fresora creemos que una gran experiencia gastronómica nace de tres pilares: producto de calidad, excelencia operativa y un equipo comprometido. Nuestro objetivo es ofrecer a cada cliente un servicio cercano, profesional y consistente, creando espacios a los que quieran volver una y otra vez. Fresora sigue creciendo y buscamos un/a Director/a de Restaurante que lidere nuestro equipo y garantice el correcto funcionamiento del restaurante, impulsando tanto la satisfacción de nuestros clientes como los resultados del negocio. 🔑 Tu misión: • Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante., • Representar los valores y la cultura de Fresora, transmitiéndolos al equipo y a nuestros clientes., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, evaluación y crecimiento profesional del personal., • Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente durante cada servicio., • Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y gastos operativos., • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Analizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo e implementando acciones de mejora., • Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles óptimos de stock., • Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte de la empresa. 👤 Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager en restauración organizada., • Capacidad para liderar equipos diversos con energía, empatía y orientación a resultados., • Pasión por la hospitalidad, la calidad y la mejora continua., • Conocimiento de P&L, ventas, costes y control operativo., • Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Mentalidad analítica y orientación al cumplimiento de objetivos., • Energía, responsabilidad y ganas de crecer junto a la marca., • Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana). ⭐ Lo que ofrecemos: Salario competitivo. Bonus anual: vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. Bonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA. Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. Formar parte de Fresora, una marca en crecimiento y con ambiciosos planes de expansión. Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía. Un equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. Contrato estable y condiciones competitivas.

¿Te gustaría liderar la operativa de sala en una experiencia gastronómica y cultural única en pleno corazón de Barcelona? Buscamos un/a 2º/ª de Sala / Assistant Maître para incorporarse a un proyecto emblemático, consolidado y con fuerte proyección internacional. Breve descripción del rol Como Segundo/a de Sala, tendrás un papel clave en la coordinación diaria del servicio, supervisando al equipo de sala y garantizando una experiencia fluida, organizada y excelente para el cliente. Será una posición muy operativa, con responsabilidad real en el funcionamiento del servicio, especialmente en momentos de alto volumen. Además, asumirás las funciones del/la Jefe/a de Sala en sus días libres, vacaciones o ausencias. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a un restaurante espectáculo histórico ubicado en el centro de Barcelona, reconocido por combinar una propuesta cultural de primer nivel con una experiencia gastronómica cuidada. El servicio se basa en un buffet gastronómico de alta calidad, orientado a un público internacional exigente, con un aforo aproximado de 100 comensales por turno. Es un entorno dinámico, multicultural y con una operativa muy viva. No es un restaurante convencional: aquí el servicio forma parte de una experiencia completa. Funciones • Supervisar y coordinar al equipo de sala, formado por aproximadamente 15 personas., • Garantizar el correcto desarrollo del servicio de buffet, cuidando tiempos, orden, reposición y atención al cliente., • Coordinarse de forma constante con el equipo de cocina, compuesto por unas 8 personas., • Asegurar la fluidez entre cocina, sala y recepción de clientes., • Controlar la entrada de clientes y la asignación de mesas mediante herramientas digitales., • Gestionar la operativa administrativa vinculada al servicio., • Realizar aperturas, cierres, arqueos y cierres de caja., • Resolver incidencias operativas durante el servicio., • Mantener los estándares de calidad, imagen, organización y trato al cliente., • Asumir la responsabilidad del local en ausencia del/la Jefe/a de Sala. Qué buscamos • Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala., • Perfil con experiencia como Segundo/a de Sala, Assistant Maître, Maître o Encargado/a de Sala., • Experiencia gestionando equipos de más de 10-12 personas., • Buen dominio de operativas con alto volumen de clientes., • Capacidad para trabajar con servicios dinámicos, organizados y con mucha rotación., • Inglés fluido imprescindible, idealmente nivel C1., • Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de mando., • Buena presencia, templanza y orientación clara al cliente. Qué valoraremos • Experiencia previa en buffets de alta rotación, hoteles, restauración turística o espacios gastronómicos con gran volumen., • Conocimiento de herramientas como Odoo y Clorian., • Experiencia coordinando equipos de sala en entornos multiculturales., • Capacidad para liderar desde la presencia, no desde el grito. En sala, mandar no es hacer ruido: es ordenar el caos con elegancia., • Sensibilidad por el detalle, la experiencia del cliente y la excelencia operativa. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario entre 26.000 € y 28.000 € brutos anuales, según experiencia y valía., • Horario intensivo de tarde: aproximadamente de 15:00 h a 23:00 h., • En función del volumen de reservas y la operativa del servicio, la entrada o salida podrá moverse aproximadamente una hora antes o una hora después., • Dos días de descanso semanales, no necesariamente fijos., • Ubicación: Barcelona centro., • Incorporación a un proyecto estable, consolidado y con prestigio., • Entorno artístico, internacional y multicultural., • Posición con responsabilidad real en la gestión diaria del negocio. Requisitos • Experiencia previa en posiciones de responsabilidad en sala., • Inglés fluido imprescindible., • Experiencia gestionando equipos., • Disponibilidad para trabajar en horarios vinculados a la actividad de restauración y espectáculo., • Perfil estable, comprometido y con vocación de servicio., • Capacidad para mantener el control operativo en momentos de alta intensidad. Si tienes experiencia liderando equipos de sala, disfrutas trabajando con volumen y te motiva formar parte de un proyecto estable, singular y con identidad propia, esta posición puede ser una gran oportunidad para dar un paso adelante en tu carrera.

Puesto: Encargado/a (posición operativa) Contrato: Indefinido (20h + 0-10 horas complementarias) Requisito clave: Disponibilidad total para turnos rotativos Incorporación: Inmediata En Pizzería Carlos buscamos un/a encargado/a para liderar turnos y apoyar en la gestión diaria del local. 🔧 Funciones principales Organización y supervisión del turno (sala y cocina). Coordinación del equipo y reparto de tareas. Apoyo operativo en momentos de carga (atención al cliente, caja, producción). Control básico de stock y pedidos. Garantizar orden, limpieza y estándares de calidad. 👤 Perfil que buscamos Imprescindible Disponibilidad completa los findes de semana. Perfil responsable, resolutivo y organizado. Capacidad de liderazgo práctico y trabajo en equipo. Valorable Experiencia en restauración o gestionando equipos. 🎯 Qué ofrecemos Contrato indefinido desde el inicio. Jornada base de 20h con ampliación habitual (20–30h reales). Formación completa desde la incorporación. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades reales de crecimiento interno. 🚀 ¿Te interesa? Inscríbete ahora y te contactamos rápido.

🔎 BUSCAMOS ADJUNTO/A DE COCINA AVANZADO / COCINERO EN EVOLUCIÓN 📩 OBLIGATORIO PARA CANDIDATURA Enviar CV + fotos de platos realizados anteriormente + disponibilidad inmediata. Tiempo parcial con extra posible Lea bien el anuncio por favor gracias y solo personas disponibles de inmediatoTurno Mañana (Brunch) y/o Turno Noche Barcelona – Incorporación inmediata Grupo de restauración en Barcelona selecciona perfiles con bases reales de cocina que quieran crecer profesionalmente y aprender dentro de un proyecto serio. No buscamos un ayudante básico. Buscamos una persona técnica, disciplinada, rápida y con actitud profesional, capaz de asumir responsabilidades operativas dentro del servicio. 🔥 OPORTUNIDAD REAL DE CRECIMIENTO Los candidatos seleccionados serán formados directamente por Chef Consultor profesional en: • Organización de cocina, • Fichas técnicas y gramajes, • Producción inteligente, • Ritmo de servicio, • Emplatado profesional, • Limpieza y disciplina operativa Una oportunidad real para evolucionar a nivel profesional y subir de categoría según rendimiento. 📍 SERVICIOS DISPONIBLES ✔ Turno de mañana – Brunch moderno y fusión ✔ Turno de noche – Cocina internacional / pastas / carnes / platos elaborados ✔ Posibilidad de asignación según perfil y nivel 📌 FUNCIONES PRINCIPALES En turno de mañana (Brunch): • Elaboración y emplatado de tostadas, French toast, huevos benedict, ensaladas y platos brunch modernos, • Aplicación estricta de fichas técnicas y gramajes, • Control de mise en place antes del servicio, • Organización de producción diaria según reservas, • Mantener presentación cuidada y constante En turno de noche: • Ejecución de platos de cocina internacional, • Pastas, carnes, pescados y cocina fusión, • Control de tiempos durante servicio, • Apoyo directo al responsable de cocina, • Orden y limpieza constante en partida asignada 👤 PERFIL REQUERIDO • Base mínima de cocina / experiencia previa valorable, • Experiencia mínima 2 años valorada, • Conocimiento en brunch moderno y/o cocina internacional, • Capacidad de entender y aplicar fichas técnicas, • Persona rápida, limpia y detallista, • Profesionalidad y responsabilidad, • Saber escuchar, aprender rápido y trabajar en equipo, • Permiso de trabajo en regla (OBLIGATORIO), • Disponibilidad inmediata 💼 CONDICIONES • Contrato según convenio, • Jornada parcial o completa según turno asignado, • Salario según convenio + evolución según rendimiento real, • Revisión salarial periódica según progresión, • Formación interna real, • Posibilidad de subir a Cocinero / Jefe de Partida Aquí se valora la actitud, la disciplina y el compromiso. 📩 OBLIGATORIO PARA CANDIDATURA Enviar CV + fotos de platos realizados anteriormente + disponibilidad inmediata.