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Parrillero/a Buscamos un/a parrillero/a con experiencia en cocina, restauración y gastronomía para unirse a nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de preparar y cocinar deliciosos platos en la parrilla, con un enfoque en la cocina mediterránea y española. Tus principales responsabilidades incluirán: • Cocina: Dominar técnicas de cocina en parrilla, preparar y cocinar una variedad de carnes, pescados y hortalizas a la brasa con rigor técnico, • Restauración: Trabajar en un entorno de restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia culinaria excepcional para los clientes., • Gestión de stocks de hostelería: Mantener un control adecuado de los inventarios de ingredientes y materiales, garantizando la disponibilidad de los productos necesarios., • Elaboración de menús: Participar en la creación y actualización de los menús, incorporando nuevas recetas y tendencias gastronómicas., • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas. Requisitos: • Experiencia demostrada como parrillero/a., • Sólidos conocimientos y habilidades en cocina, restauración, gastronomía y control de escandallos, • Familiaridad con técnicas de cocina mediterránea y española., • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico., • Compromiso con la calidad, la excelencia en el servicio y la seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Oportunidad de formar parte de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía., • Ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional., • Beneficios acordes con la experiencia y el desempeño., • Alojamiento en pueblo del Pirineo Oscense (condiciones pactadas)