JEFE/A DE COCINA - Fons - Estepona

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia minima de 3 - 5 años en gastronomía mediterránea para liderar nuestro restaurante en Cancelada (Estepona). El candidato seleccionado asumirá la gestión integral de la operativa, incluyendo el diseño de menús con producto local, la elaboración de escandallos, el control del food cost y el liderazgo y organización de turnos del equipo. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, incorporación inmediata a un proyecto sólido y estabilidad laboral, con un salario competitivo a convenir según la valía aportada.

En Restaurante Fons, un restaurante con encanto ubicado estratégicamente entre Cancelada y Estepona, estamos ampliando nuestro equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes. ​Buscamos a una persona dinámica, proactiva y con una clara vocación de servicio al cliente. Experiencia demostrable: Mínimo 1-2 años en puestos similares (restaurantes a la carta o gastrobares). ​Idiomas: Dominio del español e inglés (imprescindible debido al perfil internacional de nuestra clientela en la zona). Otros idiomas serán un plus. ​Residencia: Vivir en la zona (Estepona, Cancelada, San Pedro de Alcántara o alrededores) y disponer de vehículo propio para desplazarse al lugar de trabajo. ​Contrato: Estable (Indefinido a jornada completa y horario seguido). Incorporación: Inmediata.

SEGUNDO/A DE COCINA En Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para reforzar nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyo directo al Jefe de Cocina., • Organización y supervisión de partidas., • Elaboración y presentación de platos., • Control de stock, pedidos y conservación de alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Se ofrece: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • Salario según convenio de hostelería vigente., • Incorporación a un equipo dinámico y profesional.

👨‍🍳 Oferta de Empleo: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Bakour Oh Nice Costa del Sol ¿Te motiva liderar equipos de cocina, garantizar la calidad gastronómica y participar activamente en la organización del servicio? En Bakour Oh Nice Costa del Sol, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con capacidad de liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, que apoye la gestión del departamento de cocina y asegure el cumplimiento de los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Oh Nice Costa del Sol, ubicado en Benahavís (Málaga), es un hotel de 4 estrellas que combina relax, gastronomía y entretenimiento en un entorno mediterráneo ideal para disfrutar del sol y el bienestar. 🎯 Tu misión Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando la calidad de los platos, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del servicio. 📋 Funciones principales • Asistir en la coordinación y supervisión del equipo de cocina., • Organizar y controlar la producción diaria (buffet, carta y/o show cooking)., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de presentación., • Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Control de stocks, pedidos, recepción y almacenamiento de materias primas., • Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas., • Supervisar la correcta rotación de productos y control de desperdicio., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y eficiente. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes., • Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y técnicas culinarias., • Experiencia en gestión de equipos y organización de servicios de alto volumen., • Conocimiento de APPCC, escandallos y control de costes., • Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias., • Compromiso con la calidad, la organización y la mejora continua., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de Bakour Hotels & Resorts., • Excelente ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Formación continua y participación en la mejora gastronómica del hotel., • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente. Si te apasiona la cocina, te gusta liderar equipos y quieres crecer profesionalmente en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! 🌟

Estamos buscando un cocinero italiano con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos a una persona responsable, organizada, rápida y con ganas de trabajar, capaz de mantener un alto nivel de calidad durante el servicio y rendir bien bajo presión. Responsabilidades principales: • Elaboración de pasta fresca, pizzas y platos de pescado (requisito obligatorio). Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina italiana., • Capacidad para trabajar muchas horas cuando sea necesario. Ofrecemos: • Trabajo estable en un restaurante con buen ambiente., • Posibilidad de crecimiento profesional., • Salario negociable, que dependerá de la experiencia, el nivel de cocina y el rendimiento demostrado.

Experiencia demostrable en buffet imprescindible. Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando a un/a 2º jefe/a de cocina para en nuestro hotel Playa Estepona. Las principales funciones del puesto serán: • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones., • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la formación de las personas a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías., • Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos., • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas., • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos., • Formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? • Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa., • Posibilidad de realizar pacto., • Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino., • Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles., • Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual., • Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad Globales. En Globales asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a Globales?

Ikos Andalusia ,5* Gran Lujo ubicado en Cancelada (Estepona), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

BUSCAMOS UN JEFE DE COCINA CON AMPLIA EXPERIENCIA EN LA COCINA FRANCESA Y BELGA

¡ÚNETE AL EQUIPO DE GRUPO LA MURGA! Grupo La Murga continúa creciendo y queremos incorporar nuevo talento a nuestro equipo. Con motivo de nuestro proceso de expansión, buscamos profesionales de cocina para uno de nuestros principales restaurantes, ubicado en Cancelada, Estepona. Queremos contar con personas cualificadas, responsables, motivadas y con ganas de formar parte de un proyecto gastronómico sólido, dinámico y con grandes perspectivas de crecimiento. POSICIONES DISPONIBLES • Sous Chef de cocina, • Jefe/a de partida, • Pastelero/a, • Parrillero/a ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia previa demostrable en puestos similares., • Formación o conocimientos profesionales de cocina., • Capacidad para trabajar en equipo y en servicios de alta intensidad., • Compromiso con la calidad, la organización y la limpieza., • Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle., • Motivación para crecer profesionalmente y participar activamente en la expansión del grupo., • Disponibilidad para trabajar en Cancelada, Estepona. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un grupo empresarial en pleno proceso de expansión., • Proyecto estable y con posibilidades reales de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido., • Formación y crecimiento dentro de la empresa., • Condiciones económicas competitivas, según experiencia y posición., • Participación en uno de los proyectos gastronómicos principales de Grupo La Murga. Buscamos profesionales con pasión por la cocina, iniciativa y ganas de asumir nuevos retos. ¿Quieres formar parte de Grupo La Murga? Escríbenos por el chat y coméntanos! “Candidatura – Chef de cocina / Jefe de partida / Pastelero / Parrillero” 📍 Ubicación: Cancelada, Estepona 📩 Envío de candidaturas: Grupo La Murga: crecemos juntos, creando experiencias gastronómicas y desarrollando talento.

Se necesita Jefe/a de cocina para restaurante / bar de vinos, con experiencia en servicio, organización de producción y pedidos.