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  • Restaurant Trainer BOH
    Restaurant Trainer BOH
    1 day ago
    €2500–€2740 monthly
    Full-time
    Hauts-de-Seine

    Somos Honest Greens 🌱, une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés. En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années. Le Rôle : Trainer Back of the House (H/F) Nous recherchons des Formateurs terrain BOH motivés et opérationnels pour accompagner le développement de nos équipes en cuisine. Ce rôle est clé pour garantir et délivrer une exécution homogène de nos standards en cuisine grâce à la formation, au coaching et au suivi de la performance. Le candidat idéal, ayant déjà une expérience en tant que cuisinier, possède un profil opérationnel solide, une forte appétence pour le développement de la brigade, sait montrer l’exemple et évolue avec aisance dans des environnements dynamiques. Vos missions au quotidien : • Assurer des formations pratiques sur le terrain, en garantissant la bonne exécution des standards opérationnels (BOH)., • Agir en tant qu’ambassadeur de la marque, en transmettant la culture, les valeurs et les méthodes de travail d’Honest Greens., • Suivre et évaluer la progression des collaborateurs en formation, en garantissant leur certification dans les délais., • Fournir un feedback continu et structuré pour soutenir le développement individuel et collectif., • Veiller au respect des standards qualité (QA) pendant le service, notamment lors des périodes à fort volume ou à risque., • Identifier les besoins en formation et veiller à la mise à jour des supports et des processus., • Collaborer avec les équipes de management en restaurant afin d’améliorer la performance et la cohérence des équipes., • Participer aux processus d’intégration et contribuer à un environnement d’apprentissage positif. Compétences & qualifications : • Minimum 2 ans d’expérience en cusine, • Bonne maîtrise des standards opérationnels, des procédures et des workflows (FOH)., • Capacité avérée à former, coacher et développer les collaborateurs., • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles., • Attitude proactive avec la capacité de montrer l’exemple sous pression et un haut niveau d’organisation., • Esprit proactif et forte adhésion à une culture du feedback. Contrat & Avantages : Contrat : CDI 35h Rémunération fixe : entre 2500 et 2740 € brut /mois Avantages : • HG repas quotidiens gratuits pour le personnel, • 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens, • Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel), • Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Autres Avantages : • Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne (Honest Greens se développe rapidement)., • Événements d'entreprise exceptionnels, • Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique, • Participer à un impact positif sur la communauté Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez notre mission et DÉMOCRATISONS LA REAL FOOD ensemble ! ¡Nos encantaría hablar contigo!

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  • Chargé(e) des privatisations junior en alternance - LA FELICITÀ (H/F)
    Chargé(e) des privatisations junior en alternance - LA FELICITÀ (H/F)
    1 day ago
    Full-time
    Paris

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe et dans le monde (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique, Italie, Dubai). La Felicità, c'est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F. Pizza? Negroni? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année. 60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais! Missions Gestion commerciale & gestion de projet événementiel • Répondre aux demandes de privatisation entrantes, qualifier les besoins des clients et les conseiller sur les espaces et les offres adaptées., • Coordonner les prestations (restauration, boissons, mobilier, technique, animations...)., • Gérer les réservations de groupes : prise de brief, qualification des besoins et accompagnement des clients., • Participer à l'organisation des privatisations partielles de nos espaces., • Assurer un support sur les privatisations totales de La Felicità., • Élaborer les devis, assurer les relances commerciales, puis le suivi des factures., • Négocier dans le respect de la politique tarifaire. Coordination interne • Travailler avec les équipes de salle, de cuisine et du bar., • Préparer les feuilles de route des événements., • Vérifier la bonne mise en place des espaces et s'assurer du respect des guidelines du client. Suivi administratif • Établir les devis et les factures via notre CRM (HubSpot)., • Assurer le suivi des acomptes et des règlements. Ton profil : • Formation Bac +3 à Bac +5 en communication événementielle ou en hôtellerie, avec une spécialisation en événementiel., • Excellent relationnel., • Sens du service client., • Organisation et rigueur., • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément., • Maîtrise du français et de l'anglais., • Rythme souhaité : 4 jours en entreprise / 1 jour à l'école, • Date de début de contrat : jeudi 3 septembre 2026 Pourquoi nous rejoindre ? • Pour évoluer dans une équipe bienveillante, dynamique et à l'écoute de tes idées, • Une expérience formatrice, entre vision stratégique et actions concrètes, dans un lieu vivant et innovant. Tes avantages : • Repas du personnel offert * 15% dans tous les restaurants Big Mamma Les basiques : • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • Pass navigo à 50% Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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