Trabajos Personnel de bar en Francia

Qui sommes-nous ? Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion. Doté d’un patrimoine unique - du terroir à la scène - Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination. Portée par des valeurs d’excellence et de créativité, la collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares en France et à l’international. Butler Collection s’organise à partir de trois activités fondatrices : les restaurants et lieux de vie, les scènes et institutions culturelles, et les Maisons d’exception. A propos du restaurant : Un restaurant, un bar, une cave à vin, une épicerie fine, un chocolatier et un glacier : le Café Lapérouse, c'est tout cela à la fois. Ouvert toute la semaine en continu, c'est un lieu de partage de l'excellence, de jour comme de nuit. Pour un petit déjeuner chic, un déjeuner romantique, une réunion importante, une pause dans l'agitation, un tea-time décalé, un cocktail festif, un rafraîchissement en terrasse, un dîner joyeux ou une soirée animée. Du matin à minuit, l'équipe est au service des hôtes dans ce temple de la gourmandise, où l'on s'évade tout en se sentant chez soi. Le fil conducteur pour faire de chaque instant un moment inoubliable. Comme une petite fête ! Missions : Le Chef Barman est responsable de l’organisation, de la gestion et de la supervision du bar de Café Lapérouse. Il/elle garantit la qualité des boissons, l’excellence du service, la gestion des équipes bar ainsi que l’expérience client, en accord avec l’image élégante, premium et festive de l’établissement. Principales responsabilités : Gestion opérationnelle du bar • Superviser l’ensemble des opérations du bar pendant les services., • Garantir la qualité, la rapidité et la régularité des boissons servies., • Organiser les mises en place et assurer la fluidité du service., • Veiller au respect des standards de présentation et de service., • Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements bar. Création & qualité des boissons • Élaborer et faire évoluer la carte cocktails et boissons., • Développer des créations en cohérence avec l’identité du restaurant., • Contrôler les recettes, dosages et fiches techniques., • Garantir la qualité constante des cocktails et boissons servies., • Être force de proposition sur les tendances et innovations bar. Management des équipes • Encadrer, former et animer l’équipe bar., • Organiser les postes et répartir les tâches pendant les services., • Assurer l’intégration et la montée en compétence des collaborateurs., • Maintenir une dynamique positive et exigeante au sein de l’équipe., • Participer au recrutement des équipes bar. Gestion des stocks & coûts • Superviser les commandes, réceptions et inventaires., • Contrôler les niveaux de stock et les besoins d’approvisionnement., • Veiller à l’optimisation des coûts et à la limitation des pertes., • Contrôler les consommations et écarts éventuels., • Assurer le respect des procédures de caisse et d’encaissement. Expérience client & développement commercial • Assurer une présence active et visible auprès de la clientèle., • Développer une relation privilégiée avec les clients réguliers et VIP., • Participer à l’ambiance et à l’attractivité du lieu., • Contribuer au développement du chiffre d’affaires par la qualité du service et la vente additionnelle., • Participer à l’organisation d’événements et animations autour du bar. Hygiène & sécurité • Garantir le respect des normes HACCP et procédures d’hygiène., • Maintenir un environnement de travail propre et organisé., • Veiller à la sécurité des équipes et du matériel., • Contrôler la bonne application des procédures internes. Expérience en hôtellerie impérative. 2 Place de la Concorde 75008 PARIS

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception: • Des brasseries et restaurants parisiens, • Des salons de thé, • Des hôtels de luxe à taille humaine, • Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso, • De la restauration événementielle, • Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris Nous recherchons UNE(E) RESPONSABLE OPÉRATIONNEL & QUALITÉ BAR H/F en CDI. Au sein de la Direction des Achats du Groupe vous intervenez sur les missions suivantes : Faciliter et assurer la bonne mise en œuvre des cartes: • Participer activement aux réunions d’élaboration des cartes sous la direction du Chef Barman Exécutif et en lien avec les services marketing, R&D, Cost-Control, • Organiser les dégustations de carte avec les Chef(fe)s Barman(id) de chaque établissement, • Participer aux tests produits/recettes avec le Chef Barman Exécutif, • S’assurer du bon déroulement et du suivi des lancements de cartes (commandes, formations, fiches techniques, systèmes d’encaissement,…), • Assurer une présence dans chaque établissement le jour du lancement de carte selon le planning défini, • S’assurer de la mise à jour des modèles de commandes dans les bases de chaque établissement avant les lancements de carte Contrôler la qualité de l’offre liquide: • S’assurer du respect des fiches techniques et du support de formation, • S’assurer du respect de l’art de la table selon les directives, • S’assurer du respect des produits de l’enseigne à utiliser Contrôler la sécurité alimentaire et les règles d’hygiène: • S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire sur les établissements, • Contrôler l’entretient des machines et des espaces de travail des établissements selon les règles en vigueur et définies par le service hygiène & qualité du Groupe, • S’assurer du respect de la politique RSE du Groupe Animer et former les équipes: • Contrôler le niveau de chaque barman/barmaid et proposer des formations régulières, • Animer des sessions de formation dans les établissements avant chaque lancement de carte, • Briefer et débriefer chaque service pour mobiliser les équipes bar et améliorer la qualité de service au quotidien, • Mettre en avant le travail des équipes bar et veiller à la cohésion en les impliquant dans l’élaboration de recettes cocktails Veiller à la théâtralisation du bar et optimiser l’envoi • Optimiser les espaces de travail, les implantations et la mise en place d’avant service en fonction du débit de l’établissement et en lien avec les directives, • Contrôler la mise en avant des produits et du facing bar, • Veiller à la mise en avant des supports et des références dans le cadre d’activation marketing Contrôler les coûts: • Effectuer des contrôles inopinés à la livraison des marchandises (un contrôle par mois et par site) avec report au Chef Barman Exécutif, • Optimiser les buffets en collaboration avec les directeurs de site : achat de matériel et verrerie, • Veiller au respect des dosages selon les fiches techniques, • Contrôler la bonne réalisation des inventaires dans le respect des règles du groupe au sein de chaque établissement Missions spécifiques • Ouvertures de nouveaux sites, • Mise en place de programmes de formation dédiés, • Missions spécifiques liées au bar dans le cadre d’activations marketing Profil Diplômé(e) d'un bac+ 2/3 vous possédez une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire ou à un poste de manager en hôtellerie-restauration avec une expérience au bar. Vous démontrez un réel goût pour l’opérationnel et une véritable passion pour l’hospitalité. Une expérience sur des missions transverses est un plus. Vous maîtriser les outils de gestion back-office (à minima Pack Office). Votre capacité d'adaptation et votre sens de la communication seront des atouts indispensables à la réussite de cette fonction. RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES • Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe, • Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour, • Remboursement Titre de transport : 60%, • Compte épargne temps, • Avantages CSE, • Rosaly ( acompte salaire ), • Accès salles de sport / réseau Gymlib Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la

Épanouissez-vous dans votre carrière!.Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie

Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel.Le Groupe compte plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde.Chaque année, le Club Med recrute près

Épanouissez-vous dans votre carrière!.Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie

Pour Tata Yoyo et d'autres restaurants du groupe, nous recherchons activement un ou une : barman.

Le poste consiste à gérer une équipe de bar dans un restaurant traditionnel, en assurant la gestion quotidienne, les stocks, la propreté et les coûts.

Le serveur doit accueillir les clients, prendre les commandes, préparer les boissons, et maintenir la propreté.

Gestionnaire de café-bistro recherché pour camping, avec responsabilités de gestion d'équipe, service client, et opérations du bar.

Le serveur ou la serveuse accueillera les clients, prendra les commandes, préparera les boissons et assurera un service de qualité.

Le serveur assure un service de qualité, accueillant et servant les clients, tout en collaborant avec l'équipe pour une expérience agréable.

A PROPOS DU POSTE Nous recherchons un stagiaire barman H/F pour renforcer nos équipes ! Dans le cadre de ses missions il/elle devra : Organiser la mise en place du bar Garantir l'expérience client Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits Elaborer l

A PROPOS DE VOUS Nous recherchons un profil avec une bonne connaissance de la restauration et du bar en particulier et une expérience en tant que Barman/Barmaid ou un poste similaire. A PROPOS DU POSTE Nous recherchons un stagiaire barman H/F pour renforcer nos équipes ! Dans le cadre de ses missi

ABOUT THE POSITION We are seeking a Bartender Intern M/F to join our dynamic team at Montesol Experimental.

Ambassadeur d'un speakeasy stylé à Paris, garant de la qualité du service et du bien-être client, avec un excellent relationnel et un esprit d'équipe.

Barmaid/Barman pour un bowling, responsable de l'accueil, la prise de commandes, le service des boissons et aliments, la gestion des paiements et la propreté du bar.

Gérer une équipe de bar dans un village vacances, assurer un service client de qualité et créer une ambiance conviviale durant la saison estivale.

Organiser des événements mémorables pour une entreprise viticole, en gérant une équipe et en assurant la satisfaction client.Expérience requise en gestion d'équipe et restauration.

Directeur de bar saisonnier sur la Côte d'Azur, responsable de l'animation, de la gestion des stocks et du service client, avec 24 mois d'expérience requise et compétences en anglais.

Employé pour une entreprise de restauration rapide, préparation de snacks (sandwichs, burgers) avec respect des normes d'hygiène.Expérience et sens du service client requis.

Le barman sera responsable de l'accueil, du service des clients, de la gestion des commandes et des encaissements, en assurant une ambiance conviviale.

Poste à pourvoir immédiatement pour assurer le service au bar, en extras le samedi soir et le dimanche midi à partir du mois de mars et jusqu'à fin juin.

Recherche d'un barman dynamique pour rejoindre une équipe.

Description du posteNous recherchons pour notre client, spécialisé dans le Secteur du Spectacle, un(e)Barmanpour une mission à Déols.

Descriptif du posteEn tant que barman/barmaid tu devras :Gérer l’organisation et la mise en place du barRéaliser les cocktails et diverses boissons à la demandeFaire l’inventaire, la gestion et l’approvisionnement des stocksFaire la plonge et le nettoyage du barRespecter les règles d’hyg

Le barman prépare et sert des boissons, assure la propreté, encaisse les paiements et garantit la satisfaction client.

Le barman accueille et sert les clients, gère les commandes et la caisse, et assure un excellent service client.

Compétences professionnelles :Expérience confirmée (minimum 3 ans) en hôtellerie ou restauration haut de gamme, dont une expérience significative en tant que Barman principal ou Chef/fe BarmanExcellente maîtrise des techniques de mixologie classique et contemporaineSolides connaissances en vin

Barman/Mixologue expérimenté pour un bar à cocktails d'auteur à Paris.

Le barman prépare et sert des boissons, des cocktails et des cafés aux clients.

Compétences professionnellesExpérience confirmée (minimum 3 ans) en hôtellerie ou restauration haut de gamme, dont une expérience significative en tant que Barman principal ou Chef/fe Barman.

A propos du poste :Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le Secteur du Spectacle, un(e) Barman pour une mission à Déols (36130).

En tant que Barman, vous préparez des boissons, gérez les stocks et assurez la satisfaction client.

Recherche barman/barmaid pour camping 4* en juillet/août.

Le barman indépendant crée et sert des cocktails lors d'événements, assurant une expérience client unique.

CDI- A partir de 2060€ bruts / moisNotre différence :Ce que le casino JOA de Chatelaillon souhaite vous offrir, c'est :- Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation- Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h)- Un accord de péni

Postes Disponibles :Barman : Nous recherchons également un barman pour travailler du mardi au samedi soir, de 16h à 00h30.

Dans le cadre denotre développement,nous recherchonsun(e) Barman(aid) / Serveur(se) en CDI.

Description de l'entrepriseLE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5 RECRUTE UN BARMAN H/FEN MISSION D'EXTRA DES DECEMBRE 2025Le Grand Hôtel Dinard hôtel 586 chambres membre du réseau Leading Hotels of the World perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d

Le Casinode La Roche-Posay, filiale du Groupe Partouche, leader français des casinos estun haut lieu de divertissement.Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèledes activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous, nos offresde restauration, spectacles cont

Une île méditerranéenne réputée recherche un(e) barman(e) pour son restaurant le Sarti, offrant une cuisine bistronomique.

Recherche d'un barman/barmaid pour la saison d'été dans un camping 4 étoiles.

Un hôtel prestigieux à Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid pour une expérience unique.

Missions :Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle et de la préparation des boissons.En bord de plage, à haute activité, vous assurez la préparation de boissons simples et de cocktails.Vous assurez la conf

Le/la barman/aid recherché(e) prendra les commandes, préparera et servira des boissons, et assurera le service au bar et à table.

Au sein d'un restaurant dans un club de plage de 120 couverts, vous serez chargé(e) de la tenue du bar, de la réalisation des cocktails, de l'accueil des clients et des commandes.Type de contrat : Saisonnier - 5 MoisContrat travail : Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jo