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Buscamos Director/a de Restaurante para liderar uno de los restaurantes más exigentes a nivel operativo de un grupo de restauración con presencia nacional e internacional. Un proyecto para profesionales que disfrutan del ritmo alto, la toma de decisiones diaria y la responsabilidad real sobre el negocio. El restaurante • Más de 300 plazas, • Abierto todo el año, • Equipo de más de 30 personas, • Alto volumen de servicio y actividad constante Un entorno donde cada día cuenta y cada decisión impacta en ventas, equipo y cliente. Responsabilidades • Dirigir el servicio de restaurante y bar en todas las franjas., • Organizar equipos y turnos según la demanda., • Coordinar sala y cocina en entornos de alta actividad., • Liderar y desarrollar al equipo., • Estar presente en sala, cerca del cliente y del servicio., • Garantizar estándares operativos y calidad del servicio. Buscamos a alguien que • Tenga experiencia como Director/a o Responsable de Restaurante en alto volumen real., • Sepa gestionar equipos grandes., • Sea operativo/a, resolutivo/a y orientado/a a resultados., • Entienda la restauración como negocio y experiencia de cliente., • Tenga disponibilidad para cambio de municipio dentro de la provincia. Ofrecemos • Contrato indefinido, • 31.000 € brutos/año, revisable tras periodo de validación, • Incentivos anuales por resultados, • Proyecto estable dentro de un grupo consolidado, • Desarrollo profesional y responsabilidad real