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ppAt bEl Fuerte Marbella 5 /b*, part of Fuerte Group Hotels, historic charm meets luxury. Originally opened in 1957 as our flagship property, this landmark resort re-emerged in 2023. Specifically, it reopened as a fully transformed 5-star destination. The resort sits on Marbella’s scenic promenade, just five minutes from Plaza de los Naranjos. Furthermore, El Fuerte Marbella features 266 luxury rooms, casual luxury design, and sweeping views. Therefore, we are seeking a motivated, detail-oriented bKitchen Assistant / Commis Chef (Ayudante de Cocina) /b in bMarbella, Spain /b. /ppIn this culinary support role, you will assist line cooks and station chefs in preparing dishes according to exact technical recipe sheets. Specifically, you will handle food preparation (mise en place), maintain cold chain integrity, support buffet setup and breakdown, and keep kitchen stations clean and compliant with food safety standards. /ph3Job Description: Kitchen Assistant (El Fuerte Marbella 5) /h3h3bYour Mission: Culinary Support Kitchen Operations /b /h3pYour primary goal involves driving kitchen operational success across our 5-star resort. To achieve this, you will deliver efficient food preparation and maintain station organization. At the same time, you will keep cold storage units clean and aligned with strict resort standards. Therefore, you will chop garnishes, assist with buffet assemblies, prepare basic dishes, and log wasted products. As a result, you will eliminate service bottlenecks and protect our resort’s reputation for luxury culinary excellence. /ph3bYour Key Responsibilities: /b /h3ullibFood Prep Service Support: /b Clean, peel, and cut raw ingredients for garnishes. Furthermore, prepare simple menu items following technical recipe cards and presentation guidelines. /lilibBuffet Operations: /b Assist line chefs with the setup, ongoing maintenance, and breakdown of the resort buffet service. /lilibCold Chain Stock Hygiene: /b Store received produce correctly, maintaining cold chain protocols and organizing refrigerator units to guarantee product preservation. /lilibStation Cleaning Sanitation: /b Clean work tables, kitchen stations, and utensils post-service to leave the kitchen fully prepped for the next shift. /lilibQuality Waste Monitoring: /b Inspect raw ingredient quality continuously. In addition, assist supervisors in logging kitchen waste (mermas) and reporting equipment defects promptly. /lilibSafety Compliance: /b Comply with quality, occupational health, environmental, and food safety standards established by the organization. /li /ulh3bWho You Are: The Motivated Disciplined Culinary Support /b /h3ullibProven Foundations: /b You bring at least 1 year of experience working as a Kitchen Assistant inside 5-star luxury hotels. Ideally, you gained this background in properties affiliated with Leading Hotels of the World or Preferred Hotels Resorts. /lilibEducational Background: /b You hold a Vocational Degree (Grado Medio or Superior) in Culinary Arts/Gastronomy or equivalent, along with a valid Food Handler Certificate (Carné de Manipulador de Alimentos). /lilibTechnical Skills: /b You feel comfortable using basic Microsoft Office tools for administrative log checks. /lilibThe Linguist: /b English language skills and knowledge of other international languages are considered a valuable asset. /lilibKey Competencies: /b You demonstrate exceptional teamwork, speed, attention to detail, food respect, and strong discipline during fast-paced service hours. /li /ulh3bWhat Fuerte Group Hotels Offers You /b /h3ullibCompetitive Package: /b Enjoy a competitive salary package governed by sector collective agreements. /lilibSeven Decades of Heritage: /b Form part of Fuerte Group Hotels. Indeed, you will join a respected group with nearly 70 years of industry leadership. /lilibProfessional Growth: /b Access continuous training programs and language learning support. Therefore, you will unlock structured internal career paths. /lilibExceptional Work Climate: /b Work alongside top-tier professionals in an inspiring beachfront 5-star environment. /li /ulh3CHALLENGE ACCEPTED? /h3pIf you have the passion to grow your culinary skills in a luxury hotel environment, we want to hear from you. Moreover, if you have the operational grit to keep kitchen stations running smoothly, you are a perfect fit. Therefore, if you are ready to bring El Fuerte Marbella to life, we invite you to step forward. /ppStart your application here /p"IsExpired":false} /p #J-18808-Ljbffr

¿Tienes experiencia como cortador/a de jamón y te apasiona el trato con el público? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Desde Adecco buscamos incorporar un/a Cortador/a de Jamón para colaborar con una reconocida marca en diferentes ubicaciones de Marbella durante la temporada de verano. Funciones: -Corte profesional de jamón ante clientes. -Preparación y presentación del producto. -Atención al público y asesoramiento básico sobre el producto. -Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas Requisitos - Experiencia demostrable como cortador/a de jamón. - Carnet de Manipulador/a de Alimentos. - Buena imagen y orientación al cliente. - Disponibilidad para trabajar en Marbella. - Incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? - Contratación temporal del 27 de julio al 13 de agosto. - Uniforme y herramientas de trabajo facilitadas por la empresa. - Posibilidad de trabajar en ubicaciones exclusivas de Marbella. - Excelente ambiente de trabajo.

Empresas: Hotel El Fuerte Marbella 5 KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei. Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella. ??Buscamos Itamae, quien se encargará de elaborar cada pieza de la carta con técnica precisa, producto en perfectas condiciones y presentación consistente en cada servicio. Trabaja bajo la supervisión del responsable y su estación es su espacio de responsabilidad durante toda la jornada Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas Tu día a día empezará a sonar así Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Elaborar todas las piezas de la carta de sushi siguiendo las fichas técnicas y los estándares del proyecto. Dominar los cortes propios de la cocina japonesa para cada tipo de pescado y marisco Gestionar de forma autónoma el mise en place de su estación: cortes, arroz, acompañamientos, salsas y presentación. Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. Atender al cliente en la barra con naturalidad, conocimiento del producto y presencia profesional. Ejecutar los Checklist de apertura y cierre de su estación. Colaborar con el resto de Itamae durante los momentos de mayor demanda, apoyando otras estaciones cuando sea necesario. Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto. Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio. Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. Requisitos : Eres ideal para el puesto si ??Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos ??Mínimo de 2 a 5 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin. Conocimiento de cocina Nikkei, técnicas peruanas, corte japonés y elaboración de Sushi, Sashimi y Niguiri. Conocimiento de pescados, mariscos, manipulación, conservación y trazabilidad. ????Inglés, Valorable y otros idiomas. ????Paquete Office. ?? Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

ph3KENA BY AKIRO /h3 pes un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei. /p pUn restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella. /p pBuscamos Itamae, quien se encargará de elaborar cada pieza de la carta con técnica precisa, producto en perfectas condiciones y presentación consistente en cada servicio. Trabaja bajo la supervisión del responsable y su estación es su espacio de responsabilidad durante toda la jornada. /p h3Accederás a múltiples ventajas /h3 ul liPolítica salarial competitiva. /li liAmbiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella. /li liOportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. /li liFormación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. /li /ul h3Tu día a día empezará a sonar así… /h3 ul liVelar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. /li liElaborar todas las piezas de la carta de sushi siguiendo las fichas técnicas y los estándares del proyecto. /li liDominar los cortes propios de la cocina japonesa para cada tipo de pescado y marisco /li liGestionar de forma autónoma el mise en place de su estación: cortes, arroz, acompañamientos, salsas y presentación. /li liVerificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. /li liAtender al cliente en la barra con naturalidad, conocimiento del producto y presencia profesional. /li liEjecutar los Checklist de apertura y cierre de su estación. /li liColaborar con el resto de Itamae durante los momentos de mayor demanda, apoyando otras estaciones cuando sea necesario. /li liColocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto. /li liRecoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio. /li liVelar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. /li /ul h3Requisitos mínimos /h3 ul liGrado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos /li liMínimo de 2 a 5 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin. Conocimiento de cocina Nikkei, técnicas peruanas, corte japonés y elaboración de Sushi, Sashimi y Niguiri. Conocimiento de pescados, mariscos, manipulación, conservación y trazabilidad. /li liInglés, Valorable y otros idiomas. /li liPaquete Office. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

ppAt bKena by Akiro /b, located on the Rooftop of bEl Fuerte Marbella 5 /b*, Japanese precision meets vibrant Peruvian flavors. Conceived as a premier sunset destination, Kena merges Nikkei gastronomy, signature mixology, and a lively social atmosphere. Therefore, we are seeking a passionate, detail-oriented bLine Cook (Cocinero/a de Línea) /b to join our culinary team in bMarbella, Spain /b. /p pIn this interactive role, you will execute menu preparations with precision and consistency across your assigned station. Specifically, you will manage station mise en place, apply traditional Nikkei techniques, and maintain high standards of product care. You will combine your technical cooking knowledge with strict adherence to food safety standards. By doing so, you will ensure high quality, beautiful presentation, and swift service across every shift. /p h3bJob Description: Line Cook (Kena by Akiro) /b /h3 h3bYour Mission: Precision Cooking Authentic Nikkei Execution /b /h3 pYour primary goal involves driving culinary success across our rooftop Nikkei dining space. To achieve this, you will deliver exceptional dish preparation and station management. At the same time, you will keep your station beautifully organized. You will also align your area with strict resort standards. Therefore, you will manage daily prep, oversee cooking outputs, and control waste. Additionally, you will guide kitchen assistants when requested and execute opening and closing checklists. As a result, you will eliminate service bottlenecks and protect our restaurant’s reputation for luxury excellence. /p h3bYour Key Responsibilities: /b /h3 ul libNikkei Dish Preparation: /b Prepare dishes from the Nikkei menu following exact technical recipe sheets and presentation standards. /li libAutonomous Station Management: /b Manage your assigned station independently across daily mise en place, production, service execution, and post-service closing. /li libDaily Production Planning: /b Plan food prep ahead of time to execute fast-paced service. Furthermore, follow production schedules, portion guidelines, and timing rules. /li libWaste Inventory Control: /b Monitor kitchen waste continuously. Consequently, report any product issues to supervisors and assist Station Chefs with order lists and monthly inventories. /li libTeam Guidance: /b Organize and direct tasks for Kitchen Assistants when requested by the Head Chef. /li libStation Safety Hygiene: /b Execute opening and closing checklists. In addition, clean workstations thoroughly post-service and report equipment defects promptly. /li /ul h3bWho You Are: The Passionate Skilled Culinary Professional /b /h3 ul libProven Foundations: /b You bring at least 2 years of experience as a Line Cook in high-end restaurants or Michelin-distinguished dining spaces. /li libSpecialized Knowledge: /b You possess solid knowledge of Nikkei cuisine, Peruvian culinary methods, and Japanese cooking techniques. /li libEducational Background: /b You hold a Vocational Degree (Grado Medio/Superior) in Culinary Arts/Gastronomy or equivalent, alongside a valid Food Handler Certificate (Carné de Manipulador de Alimentos). /li libThe Linguist: /b You display clear communication skills. Specifically, knowledge of English or other international languages is considered a helpful asset. /li libTechnical Skills: /b You feel comfortable working with Microsoft Office tools for basic tasks. Moreover, you display strong organization, product respect, and teamwork under pressure. /li /ul h3bWhat Fuerte Group Hotels Kena Offer You /b /h3 ul libCompetitive Salary: /b Enjoy a competitive salary package inside a benchmark luxury Nikkei dining project in Marbella. /li libSeven Decades of Heritage: /b Form part of Fuerte Group Hotels. Indeed, you will join a respected group with nearly 70 years of industry leadership. /li libProfessional Skill Value: /b Refine your technical capabilities in high-end Nikkei gastronomy, fine food handling, and station management. /li libDevelopment Perks: /b Access continuous training programs and language learning support. Therefore, you will unlock structured internal career path opportunities. /li /ul h3bCHALLENGE ACCEPTED? /b /h3 pIf you have the operational grit to manage a busy kitchen station, we want to hear from you. Moreover, if you have the culinary spark to craft extraordinary Nikkei dishes, you are a perfect fit. Therefore, you are ready to bring Kena by Akiro to life in Marbella, we invite you to step forward. /p pbStart your application here /b /p /p #J-18808-Ljbffr

Se requiere experiencia mínima de 6 meses en limpieza o cocina, preferiblemente en hostelería, hospitales o centros de mayores. Se valorarán cursos de manipulador de alimentos, uso de productos químicos de limpieza, salud mental o primeros auxilios. Se necesita personal de limpieza para un centr

Se busca personal de limpieza y lavandería para un centro residencial en Marbella. Se requiere experiencia mínima de 6 meses en limpieza o cocina, preferiblemente en hostelería, hospitales o centros de mayores. Se valoran cursos de manipulador de alimentos, productos químicos de limpieza, salud