Jefe de cocina jobs in La CanonjaCreate job alerts

Ausolan en Reus busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la organización y coordinación de la producción diaria en su proyecto de Cocinas Centrales. Esta posición implica un alto nivel de responsabilidad en la gestión de equipos y la planificación de la producción, garantizando la calidad del

Somos un colegio ubicado en Sant Cugat del Vallès y nos encontramos en la búsqueda de una/o Cocinera/o con amplia experiencia en restauración de colectividades. Necesitamos a una persona dinámica, con excelente capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, para integrarse en una cocina de alto volumen. Responsabilidades: - Producción diaria y elaboración: Preparar y cocinar aproximadamente 1.400 comidas diarias siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y cumpliendo con las normativas y procedimientos de la institución. - Gestión de menús y dietas especiales: Elaborar los menús diarios y participar activamente en la preparación de las derivaciones para diversas dietas y restricciones alimenticias, asegurando un correcto servicio. - Cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento estricto de los procedimientos de higiene, control de alérgenos y el correcto registro de temperaturas de refrigeradores, congeladores y alimentos cocinados. - Optimización y mantenimiento: Colaborar en los procesos de producción optimizando los tiempos y los recursos asignados. Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de su área de trabajo, maquinaria y utensilios. - Control de insumos: Apoyar en la recepción de mercancías, el control de existencias y la correcta rotación de las materias primas para minimizar los desperdicios, garantizando la correcta conservación, etiquetado y almacenamiento de productos. - Eventos y servicios adicionales: Participar en la preparación y ejecución de servicios especiales fuera del menú escolar regular, como caterings o eventos del centro. Requisitos: - Experiencia mínima de 3-5 años como cocinero/a en colectividades o en cocinas de gran volumen. - Experiencia demostrable en la elaboración de menús adaptados a necesidades dietéticas diversas (celíacos, vegetarianos, etc.). - Conocimientos sólidos y actualizados en normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y manipulación de alérgenos. - Capacidad para trabajar bajo presión de manera organizada y coordinada con el resto del equipo. - Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor. Ofrecemos: - Jornada completa de lunes a viernes, en horario de 7:00 a 16:00 h. - Comida incluida durante el turno. - Contrato conforme al Convenio de Educación. - Incorporación en Sep/26. Si cumples con el perfil y deseas formar parte de un equipo de cocina que apuesta por la calidad, la alimentación saludable y el compromiso con los alumnos, ¡esperamos tu postulación!

En nuestro proyecto de Cocinas Centrales buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que lidere la organización y coordinación de la producción diaria, garantizando la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y la eficiencia de los procesos. Un/a profesional con experiencia en la gestión de

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Se ofrece contrato fijo-discontinuo, formación continua y oportunidades de desarrollo en una de las empresas líderes del sector turístico. PortAventura World busca un/a Encargado/a de Cocina para supervisar la producción en un entorno dinámico. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de exp

Buscamos liderazgo de equipo, gestión de sala y coordinación con cocina, con foco en experiencia del cliente, excelencia operativa y atención al detalle. Falset (Tarragona) alberga este puesto de Jefe/a de Sala en un restaurante de alta gastronomía, gestionado por Wintalent Select | Food Bevera

Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven.Bajo la supervisión de un jefe/a de partida, formará parte del equipo de cocina responsable de las delicias culinari

El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar cualquiera de las partidas, asegurando un servicio ágil y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinaci

Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de JEFE DE COCINA en nuestro equipo (GOLF DEL SUR), queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo a

Formación especializada en cocina y gastronomía y un mínimo tres años de experiencia como Jefe/a de Cocina de un hotel de 4 estrellas de similares características. Administrar y dirigir las operaciones diarias de cocina, su personal y todas las áreas de preparación de alimentos del Resort par

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Eres Jefe/a de Cocina y quieres sentirte satisfecho/a trabajando en un entorno laboral humanizado, con un modelo de atención personalizado y orientado al bienestar de los demás? ¿Buscas un trabajo que te dé estabilidad y posibilidad de crecer y desarrollarte dentro de una gran empresa?. Actualme

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Residencia Bouco Coslada, que se responsabilizará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina, así como de la elaboración de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios establecidos, en coordinación con la Dirección del Centro y

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Qué buscamos?Persona organizada y resolutivaCapacidad de liderazgo y gestión de equipoPasión por la cocina, el detalle y el ritmo de servicioExperiencia previa en cocina organizada y con volumenMentalidad positiva y ganas de crecer dentro de una marca en expansiónValoramos mucho:sensibilidad por

Realizar tareas de gestión general que incluyan, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestr

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Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinación del servicio con el equipo de sala para el correcto y fluido servicio al cliente, el control de inventario y de costes de comida (food cost ), y el mantenimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e