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Lavado y desinfección de vajilla, cubertería, cristalería, utensilios y equipos de cocina. Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina y áreas de trabajo. Retirada y gestión de residuos conforme a las normas de higiene. Reposición y organización de materiales y utensilios limpios. Apoyo al personal de cocina en tareas básicas cuando sea necesario. Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. Colaboración en la limpieza general de instalaciones, cámaras y zonas de almacenamiento.