Subdirector/a de restaurante
30 days ago
€26000–€30000 yearly
Full-time
Barcelona
Grupo de restauración en constante expansión de Barcelona ciudad precisa incorporar un Subdirector/a de Restaurante con el firme objetivo de asumir la Dirección en un plazo breve de tiempo. Tu Misión consistirá en apoyar en la gestión operativa diaria del restaurante, liderando al equipo de sala y garantizando la excelencia en la experiencia del cliente, mientras te formas para tomar las riendas de la Dirección. Se ofrece: Contrato indefinido Horario mixto, 3 días a horario partido y 2 a horario seguido. 2 días de fiesta consecutivos. Sueldo fijo, más prima salarial y más variable por objetivos. Formación constante en la empresa Promoción interna específica a director/a de restaurante Beneficios sociales Manutención El subdirector/a trabaja en la operativa de sala y en la gestión. Gestión del personal, supervisión de los estándares de calidad y de servicio, control de costes, facturación...Dará apoyo al director del restaurante y asumirá las funciones y normativa interna para poder sustituirlo en su ausencia y promocionar en la empresa a posiciones de Director. Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo Requisitos mínimos: • Experiencia consolidada como subdirector/a de restaurante, jefe/a de sala, director/a de sala ... Formación profesional Grado medio - hostelería y turismo Idiomas Ingles y catalán altos. Dotes de liderazgo y comunicación Capacidad de organización y planificación de equipos Experiencia en gestión de sala con volúmenes altos Orientación al cliente y al servicio. Experiencia en formación, motivación y coordinación de equipos de sala (mínimo 12-16 personas) Capacidad de gestionar conflictos y mantener un ambiente positivo en momentos de alta presión Conocimiento básico de herramientas de gestión (reservas, comandas, KPI de sala) Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos Experiencia demostrable en puestos de Subdirector, Director o Jefe/a de Sala en restauración organizada o restaurantes de gran volumen