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  • Jefe/a de Cocina - Campo de las Naciones
    Jefe/a de Cocina - Campo de las Naciones
    6 days ago
    €25–€33 monthly
    Full-time
    Hortaleza, Madrid

    Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

    Easy apply
  • Técnico/a de Mantenimiento
    Técnico/a de Mantenimiento
    8 days ago
    Full-time
    Salamanca

    Posición: • Técnico/a de Mantenimiento Electromecánico polivalente para unirse al equipo de mantenimiento., • Zona: Salamanca y alrededores Tus Funciones Principales • Climatización (HVAC): Control y mantenimiento de la climatización en habitaciones, zonas comunes, etc, • Baja Tensión: Reparación ágil de averías eléctricas, iluminación, cuadros eléctricos e instalaciones de BT del hotel., • Mecánica y Fontanería: Mantenimiento de grupos de presión, bombas de agua, calderas, sistemas de ACS y maquinaria de lavandería/cocina., • Preventivo y Correctivo: Cumplir con el plan de mantenimiento y resolver avisos urgentes con total discreción y rapidez. Formación y Cursos (Perfil Multidisciplinar) • Titulación: FP Grado Medio o Superior en Mantenimiento Electromecánico, Mecatrónica, o Instalaciones Eléctricas., • Carnet RITE: Certificado de Instalaciones Térmicas en Edificios, • Gases Fluorados: Certificación oficial para la manipulación de sistemas de refrigeración., • Curso de Prevención de Legionela: Certificado oficial en vigor para el control y mantenimiento de torres, ACS y acumuladores (crucial en hoteles)., • Prevención de Riesgos (PRL): Curso específico para trabajos eléctricos y mecánicos. Perfil Buscado • Orientación al cliente: discreción, buena presencia y trato amable al resolver incidencias en zonas de huéspedes., • Capacidad resolutiva, autonomía y proactividad ante las urgencias diarias., • 2 años de experiencia realizando funciones similares. Qué Ofrecemos • Contrato laboral estable en un sector de constante crecimiento., • Paquete salarial competitivo según tu experiencia y certificaciones.

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    No experience
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  • Gerente de Restaurante
    Gerente de Restaurante
    26 days ago
    €30000 yearly
    Full-time
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    ¿Eres un/a profesional de la restauración obsesionado/a con los resultados, la analítica y el liderazgo de equipos? ¡Te estamos buscando! Buscamos un/a Gerente de Local para unirse de forma urgente a nuestro proyecto de expansión en Madrid. Si tienes un perfil donde el análisis de la cuenta de resultados (P&L) te apasiona tanto como liderar equipos y garantizar una experiencia de cliente excelente, este es tu sitio. Aquí no buscamos a alguien que solo tape fuegos en la operativa; buscamos a un estratega que gestione el restaurante como su propia unidad de negocio, enfocándose en los KPIs clave. ¿Cuáles serán tus funciones principales? • Dirección de Equipos (11-15 pax): Selección, entrevistas, plan de acogida (onboarding), motivación y desarrollo del plan de carrera de tu equipo., • Planificación Inteligente: Confección y optimización de turnos, horarios y vacaciones a través de Skello para cumplir con los ratios de coste de personal y mantener una baja rotación., • Control Financiero y de Ventas: Máximo responsable de la cuenta de explotación (P&L), analizando y alcanzando los objetivos mensuales de facturación, Margen de Producto (GP) y Margen de Personal (GMP)., • Gestión de Stocks: Supervisión de pedidos (máximos y mínimos), mermas e inventarios mensuales a través de Yurest., • Calidad y Estandarización: Supervisar los checklists diarios y participar en el desarrollo de manuales operativos y vídeos de formación. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable gestionando restaurantes con alto volumen y foco en P&L., • Dominio de herramientas de gestión como Skello y Yurest (muy valorable)., • Liderazgo basado en la empatía, el desarrollo del equipo y la orientación a resultados., • Nota importante: Buscamos personas resolutivas que demuestren un control total del local en sus primeros 30 días. ¿Qué te ofrecemos? • Salario: 30.000 € Bruto/año., • Variable: Atractivo bonus a éxito en función de los resultados del local., • Contrato a Jornada Completa., • Plan de Carrera: Paso natural a Supervisor de Zona a corto/medio plazo debido a nuestra fuerte expansión.

    Immediate start!
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  • Ayudante/a de Cocinero/a
    Ayudante/a de Cocinero/a
    2 months ago
    €1200–€1300 monthly
    Full-time
    Coslada

    OFERTA DE EMPLEO URGENTE – INCORPORACIÓN INMEDIATA Se precisa persona para incorporación urgente al equipo de cocina para cubrir la sustitución de la cocinera durante su periodo de vacaciones. Periodo de contratación: • Del 3 de junio al 11 de junio., • Del 3 de agosto al 21 de agosto. Horario: • De 8:30 h a 16:30 h, con 1 hora para comer. Funciones principales: • Preparación de los menús infantiles., • Preparación de menús adaptados por alergias e intolerancias alimentarias., • Elaboración de menús triturados., • Recogida y control de muestras alimentarias., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en las tareas propias del servicio de cocina. Requisitos imprescindibles: • Experiencia previa en cocina colectiva, comedores escolares o puestos similares., • Conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias., • Carné/Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor., • Permiso de trabajo y documentación en regla para trabajar en España., • Capacidad de organización, responsabilidad y autonomía en el puesto. IMPORTANTE: Buscamos una persona con disponibilidad inmediata. La incorporación es muy urgente, por lo que se valorará especialmente la disponibilidad para comenzar el 3 de junio. Las personas interesadas que cumplan los requisitos pueden ponerse en contacto con nosotros a la mayor brevedad posible.

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