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Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel 5* G.L. y Casino de Ibiza Como Director/a de Noche, serás la máxima referencia operativa del hotel durante el turno nocturno, asegurando una experiencia excelente, personalizada y segura para huéspedes y clientes. Liderarás y coordinarás los departamentos operativos, velando por el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, seguridad y servicio, y actuando como nexo clave entre la operativa nocturna y diurna. Gestión operativa Garantizar la excelencia operativa global del hotel durante el turno de noche. Supervisar cierres de día, cajas y procesos administrativos nocturnos. Coordinar y dar seguimiento a incidencias operativas, técnicas y de servicio. Elaborar el informe diario de actividad nocturna. Trasladar incidencias, prioridades y puntos de mejora para su seguimiento diurno. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y servicio en las distintas áreas Front Office, Pisos, F&B, SS.TT… Coordinación entre departamentos, asegurando la correcta comunicación y traspaso de información al turno diurno. Experiencia huésped y cliente Garantizar una atención cercana, personalizada y alineada con el servicio de gran lujo. Gestionar sugerencias, quejas o incidencias con empatía y eficacia. Anticiparte a las necesidades del huésped y cliente. Actuar con rapidez y criterio ante situaciones de emergencia. Gestión de equipo Promover una actitud de excelencia y hospitalidad de gran lujo en el equipo. Supervisar el cumplimiento de normas, procesos y estándares del equipo. Realizar briefings nocturnos con los equipos y departamentos. Impulsar un ambiente de trabajo positivo y orientado a la mejora continua. Que te hará tener éxito en Ibiza Gran Hotel y Casino Experiencia: Más de 5 años en puestos similares, se valorará con experiencia en puestos de responsabilidad del área de recepción, dirección de alimentos y bebidas, puestos de adjunto a dirección, o similares. Conocimientos técnicos: ERP (New Hotel) y paquete Office. Idiomas: Imprescindible dominio de inglés. Cuidamos tu bienestar Formarás parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza. Durante la temporada (abril a octubre), disfrutarás de comida diaria elaborada por nuestro equipo de cocina. Posibilidad de alojamiento. Onboarding y formación continua que impulsa tu desarrollo desde el primer día. Actividades de bienestar: celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección, eventos al inicio y final de temporada. Descuentos para empleados (gimnasios, tiendas, alimentación saludable...). Horario: De 19:00 a 03:00. Sujeto a cambios según necesidades operativas. Nuestra Esencia: ¿Qué nos hace diferentes? Ibiza Gran Hotel 5 Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia inolvidable gracias a nuestras exclusivas suites, una gastronomía reconocida, nuestro Spa de más de 1.300 m² diseñado para revitalizar cuerpo y mente y Casino de Ibiza presenta una propuesta de ocio nocturno única en la isla. Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia. Cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra: Pasión por lo que hacemos. Proactividad y positividad. Colaboración y excelencia. CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo. #J-18808-Ljbffr

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¿Te gustaría formar parte de una empresa multinacional, sólida y referente en el sector del ocio a nivel nacional e internacional? Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Alimentos y Bebidas para trabajar en nuestro Casino de Lloret de Mar . El proyecto: Asegurarás el mayor nivel de servicio posible para el cliente externo e interno, supervisando y controlando las diferentes áreas de hostelería bajo las normativas, políticas y procedimientos estipulados por la empresa, velando por mantener los costes marcados por la dirección. ¿Qué harás con nosotros? Coordinarás el departamento de A&B, atendiendo solicitudes de operaciones y del área comercial, y planificando el trabajo interno del departamento. Desarrollarás y supervisarás las operaciones en la sala del casino, bares y todas las áreas de cocina. Garantizarás la máxima calidad de servicio a los distintos clientes del departamento (clientes, empleados, casino y recepciones), manteniendo presencia en la operativa diaria, recogiendo feedback, y fomentando relaciones tanto con clientes como con el equipo. Gestionarás los recursos humanos del área: reclutar personal, coordinar su integración, fomentar su formación continua, impulsar el desarrollo del talento, supervisar el desempeño, y mantener la disciplina mediante orientación, seguimiento y, cuando sea necesario, aplicación de medidas disciplinarias. Asegurarás una comunicación efectiva en todos los niveles, tanto individual como colectiva, utilizando todos los canales disponibles. Velarás por el cumplimiento de las normas internas de la empresa, así como por los estándares de servicio y procedimientos establecidos. Controlarás los costes del área de A&B: selección de productos, planificación de menús ajustados a presupuesto, supervisión de procesos y control exhaustivo de mercancías (recepción, almacenamiento, producción, servicio y consumos). Supervisarás el uso adecuado de herramientas y equipos, formar al personal en su correcto uso, planificar sustituciones sin afectar la operativa y asegurar el mantenimiento de instalaciones. Garantizarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, formando al personal, definiendo y supervisando planes de acción, y coordinando acciones con el programa CRISTAL u otros estándares aplicables. Elaborarás informes y reportes necesarios para el análisis de la operación y la toma de decisiones. Gestionarás tareas administrativas propias del puesto, incluyendo la elaboración de nóminas en SAP, pedidos de materiales, planificación de menús, organización de turnos del personal, control de inventarios y verificaciones diarias. ¿Qué te hará triunfar en la posición? Valorable formación académica de grado universitario en Administración de Hostelería y Turismo o áreas similares (no indispensable). Formación técnica relacionada con el área de alimentos y bebidas. Experiencia media de 3 a 5 años en posiciones similares dentro del sector de la hostelería. Valorable experiencia previa como Responsable de Camareros, Maître o Jefe de Restaurante. Conocimiento de gestión de costos y seguridad alimentaria. Experiencia en la elaboración de menús y organización de bar. Conocimiento del programa CRISTAL o similares. Manejo de protocolos de servicio en restauración. Conocimiento de vinos (enología básica o avanzada). El puesto requiere movilidad ocasional entre las diferentes unidades de negocio, con fines de supervisión y seguimiento de la operación. Jornada con rotación de horarios (mañana, tarde y noche), según las necesidades operativas del puesto. CIRSA es una compañía implicada con la Igualdad de Oportunidades. Por ello, nos responsabilizamos para que nuestros procesos de selección se lleven a cabo en igualdad de condiciones y sin discriminaciones por razón de nacimiento, edad, raza, sexo, orientación sexual, religión, estatus marital, opinión o cualquier otra condición física, personal o social protegida por las leyes. #J-18808-Ljbffr