AROMISTA SENIOR
hace 9 horas
Madrid
Propósito del rol Liderar la creación y el desarrollo de aromas alimentarios desde la idea hasta la validación en aplicación, coordinando un equipo técnico‑creativo para entregar soluciones diferenciales, estables y escalables, alineadas con las necesidades del mercado y del cliente. Reportando la Dirección I+D- Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones. Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico. Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros. Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals). Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.). Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad. Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo. Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, "clean label", reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización. Responsabilidades claves Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones. Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico. Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros. Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals). Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.). Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad. Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo. Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, "clean label", reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización. Requisitos mínimos Perfil que buscamos Formación superior en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Química, Biotecnología o similar. Experiencia demostrable como aromista en industria alimentaria. Conocimiento aplicado de matrices y comportamiento de aromas en proceso (horneado, UHT, fermentación, cocción, etc.). Capacidad para coordinar equipos, priorizar, estructurar proyectos y comunicar de forma clara con stakeholders internos y clientes. Mentalidad de innovación con enfoque pragmático: creatividad sí, pero con robustez técnica y escalabilidad. Inglés B2 o superior (documentación técnica y colaboración internacional). Qué ofrecemos Proyecto con impacto real en una empresa referente del sector, donde se decide rápido y se ve el resultado de tu trabajo en producto. Contrato indefinido y condiciones competitivas según seniority. Autonomía para construir y evolucionar la estrategia de creación de producto, con soporte directivo y un equipo con recorrido. Cultura de trabajo colaborativa, orientada a calidad, innovación y mejora continua. Retribución competitiva. Entorno colaborativo, con foco en calidad, aprendizaje y evolución profesional. Políticas de tiempo: flexibles. #J-18808-Ljbffr