Trabajos cocinero en AceuchalCrear alertas

Se busca personal de cocina de sushi, tanto jefe de cocina, jefe de partida y ayudantes de cocina para un proyecto de apertura de sushi en Almendralejo, Badajoz. Se busca tanto personal de jornada completa como jornada parcial. En el primer caso se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para liderar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien que quiera tomar control de una cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 3 años Carta a diseñar centrada en cocina japonesa, con la intención de dividirla entre alrededor de un 70% sushi y 30% entrantes de autor. El candidato ideal debe contar con una amplia experiencia en la elaboración de sushi, dominio técnico del producto y capacidad para liderar equipos en entornos exigentes. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Supervisar y ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Liderar y organizar al equipo de cocina, asignando funciones, supervisando el trabajo y asegurando un ambiente profesional y eficiente. Diseñar nuevas propuestas gastronómicas, incluyendo fuera de carta, eventos y menús especiales. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Gestionar escandallos, control de mermas, pedidos y stock de productos específicos de cocina japonesa. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o jefe de partida en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Habilidades de liderazgo, organización y gestión operativa. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Experiencia en escandallos, gestión de costes y pedidos. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad de turno requerido según necesidad de empresa tras evaluación con dos días libres seguidos semanales. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €23000-€28000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un rango de €2000-€2500 netos. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial En el segundo caso, se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para complementar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien con conocimiento de gastronomía japonesa y sushi que quiera continuar aprendiendo del jefe de cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 1 año El candidato ideal debe contar con experiencia en la elaboración de sushi. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia como jefe de partida / cocinero en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad para trabajar de Jueves a Lunes incluidos fines de semana. Flexibilidad para trabajar mayoritariamente en turnos partidos, con la posibilidad de seguidos en alguna excepción. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €21000-€25000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un rango de €1700-€2100 netos. En el tercer caso, se busca alguien que quiera aprender realizando tareas más básicas empezando por la preparación de arroz y pescado, limpieza y platos calientes bajo la supervisión de los anteriores, mejorando para actúar como cocinero en un futuro. Condiciones salariales a negociar Tipo de puesto: Jornada completa, Jornada parcial, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

En hotel restaurante ubicado en Santa Marta (Badajoz) se busca cocinero o cocinera para realizar las tareas propias del puesto.

Se necesita COCINERO/A en hotel rural en pueblo de zamora, cocina tradicional.

Se busca cocinero o cocinera con experiencia en la preparación de platos brasileños.

En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana.Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes for

Hay proyectos que necesitan gestión.Y hay proyectos que necesitan liderazgo.En Umami seleccionamos Director/a de Restaurante para incorporarse a un grupo de restauración de referencia y asumir la dirección de uno de sus establecimientos más representativos en Barcelona.Buscamos un/a profesional

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En la localidad de Gata, Cáceres, se busca cubrir un puesto en cocina como cocinero o ayudante de cocina.

Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven.Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los docu

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Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven.Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.

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Entre 2 y 3 años de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría. Únete a METT Barcelona como Cocinero/a y forma parte de un equipo que transforma cada servicio en una experiencia inolvidable.

Afuegolento, un restaurante de comida rápida estilo fusión en el barrio del Raval de Barcelona, busca un/a cocinero/a con experiencia para unirse a su equipo.

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Experiencia previa como cocinero/a.

Best Hotels busca cocinero/a para unirse a nuestro equipo en un entorno hotelero, donde la calidad y la atención al detalle son clave para servir platos que sorprendan a nuestros huéspedes.

Buscamos un/a Cocinero para uno de nuestros Hoteles 4* en Ibiza y ofrecemos hospedaje.

Únete a Nuestro Equipo! Buscamos Cocinero/a para Best Tritón. Requisitos /h3 pLo Que Buscamos en Ti: /p ul liExperiencia Profesional: Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes.

Realizar todos los procesos operativos de acuerdo con las políticas y estándares establecidos garantizando el servicio y la calidad de los productos.Almacenar los diferentes insumos conforme a las temperaturas y tiempos establecidos.Para mantener la frescura, conservación y calidad de los product

En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven.Bajo la supervisión de un jefe/a de partida, formará parte del equipo de cocina responsable de las delicias culinarias de nuestro restaurante gastronómico ORIGIN.Asegurar estándares de calid

Únete a nuestro equipo de SmartRental! SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas

En Grupo Construyendo empleo continuamos abriendo oportunidades! Buscamos un/a cocinero/a responsable de nuestra cafetería, que se encargue de la preparación y presentación de alimentos para un hotel ubicado en Santiago.

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Se busca cocinero/a para elaboración de comidas y tapas.

Las funciones incluyen supervisar la preparación y presentación de los platos, sustituir al chef principal cuando sea necesario, controlar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normas de higiene, gestionar inventarios y verificar el correcto almacenamiento de productos, ayudar en la

Puesto de cocinero/a en El Franco, Asturias.