Cocinero de pescado y marisco jobs in SevillaCreate job alerts

Descripción del puesto:Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario.Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción).Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco.Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería.Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar.Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado.Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar).Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización.Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral.Oportunidades de crecimiento profesional.Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad?¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!

¡Únete a nuestro equipo! Estamos buscando un cocinero/a - jefe/a de partida profesional, con experiencia en el sector de la hostelería y los eventos.Requisitos: • Cocina tradicional. Acostumbrado a trabajar con buen producto, • Amplio conocimiento de mariscos y pescados., • Experiencia previa de al menos 3 años en el puesto ofertado, • Capacidad para trabajar en equipo, • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, • Incorporación inmediata

JEFE/A DE COCINA – NUEVA APERTURA Buscamos a la persona que lidere nuestra cocina. No buscamos un cocinero más. Buscamos a un Jefe de Cocina con experiencia, capacidad de liderazgo y ganas de construir un proyecto desde sus cimientos. Estamos preparando la apertura de un nuevo restaurante en el centro de Sevilla, especializado en pescados, mariscos y tapas tradicionales sevillanas, donde el producto, la organización y el buen ambiente de trabajo serán la base de todo. ¿Qué esperamos de ti? ● Experiencia demostrable como Jefe de Cocina. ● Capacidad para liderar y motivar equipos. ● Organización, disciplina y compromiso. ● Pasión por la cocina tradicional y el producto de calidad. ● Ganas de crecer junto a un proyecto con recorrido. ¿Qué ofrecemos? ● Incorporarte desde el inicio de una nueva apertura. ● Un proyecto estable y con grandes aspiraciones. ● Participación activa en la creación de la carta y en la organización de la cocina. ● Libertad para aportar ideas y mejorar procesos. ● Un equipo que valorará tu trabajo y tu liderazgo. ● Salario competitivo según experiencia y responsabilidad. Queremos que seas parte del proyecto. Buscamos a alguien que sienta este restaurante como suyo, que disfrute formando equipo y que quiera dejar huella. Si buscas únicamente un cambio de trabajo, probablemente este anuncio no sea para ti. Si buscas un lugar donde crecer, liderar y construir algo importante desde el primer día, queremos conocerte. Envíanos tu currículum y cuéntanos por qué te gustaría formar parte de esta aventura.