Cocina experiencia jobs in LeónCreate job alerts

pDesde SGF Global buscamos incorporar un/a bChef Ejecutivo /b para un establecimiento hotelero perteneciente a la cadena bAbba Burgos, /b que lidere la operativa del departamento de cocina garantizando la calidad gastronómica, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la cadena. /ppbr/ppMisión del puesto /ppbr/ppLiderar y gestionar de forma integral el área de cocina, asegurando la excelencia en la oferta gastronómica, el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) y una correcta gestión del equipo humano y de los recursos, alineado con los estándares y procedimientos establecidos. /ppbr/ppFunciones y responsabilidades /ppbr/ppDiseñar, desarrollar y actualizar la oferta gastronómica del establecimiento. /ppRealizar el escandallo de todos los platos, garantizando control de costes y rentabilidad. /ppSupervisar y controlar todas las elaboraciones culinarias, asegurando calidad, presentación y estandarización. /ppGarantizar el cumplimiento del sistema APPCC y de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria. /ppSupervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipamiento de cocina. /ppGestionar y controlar productos perecederos, caducidades, rotación y almacenaje. /ppPlanificar y coordinar turnos, horarios y vacaciones del equipo de cocina. /ppLiderar, formar y motivar al personal de cocina conforme a los estándares de la cadena, asegurando su correcta implantación y seguimiento. /ppCoordinarse con otros departamentos del hotel para garantizar un servicio eficiente y de calidad. /ppRequisitos /ppbr/ppExperiencia previa demostrable como Jefe/a de Cocina en entorno hotelero o restauración organizada. /ppConocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de stock. /ppFormación y experiencia en APPCC y seguridad alimentaria. /ppCapacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. /ppOrientación a la calidad, orden y cumplimiento de procedimientos. /ppResidencia en Burgos o disponibilidad para trasladarse. /ppSe ofrece /ppbr/ppIncorporación a un proyecto estable en Burgos. /ppEntorno profesional y organizado. /ppDesarrollo profesional dentro del sector hotelero. /ppSalario de 35k brutos anuales en 12 pagas. /ppHorario a jornada completa y contrato indefinido. /p

PINCHE DE COCINA - Residencia de mayores. EXPERIENCIA DE, AL MENOS, 6 MESES. CONTRATO TEMPORAL DE 1 MES. Jornada parcial de 30 horas semanales. Horario de 10:00h a 15:00h y cuatro tardes de 18:00h a 21:00h INTERESADOS LLAMAR AL 987 249530 (SECCIÓN DE OFERTAS - OFICINA DE EMPLEO DE LEÓN CENTRO) Para más información acuda a Oficina Virtual

Se precisa un/a Supervisor/a Operacional de Colectividades, responsable de servicios integrales de cocina y cafetería para dos áreas de servicio ubicadas en León (Rioseco de Tapia y Caldas de Luna). ¿Le gusta esta oportunidad? Asegúrese de inscribirse rápido, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto. Gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro/s asignados para conseguir los resultados esperados según el presupuesto, cumpliendo en todo momento con las Normas, Procedimientos y Políticas de ARAMARK, y manteniendo la calidad y la satisfacción del cliente, así como promoviendo los valores y la imagen de ARAMARK. Todo ello bajo la supervisión y apoyo del Director/a Regional. Funciones: • Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos., • Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias., • Gestión del servicio: atención al cliente., • Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente, control del coste, producción, valoración nutricional de menús., • Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio., • Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene., • Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio., • También valoramos experiencia en supervisión de restauración organizada.Se requiere:, • Experiencia en supervisión de todos los servicios de una cafetería / restaurante dentro de hospitales, residencias, o colegios, o comedores laborales., • Disponibilidad horaria para trabajar algunos fines de semana., • Vehículo propio imprescindible., • Formación: Grado en Nutrición Humana y dietética, o Hostelería o ADE, no excluyente a considerar experiencia. xcskxlj, • Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales. #J-18808-Ljbffr

Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique | Ribera del Duero Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato. Importante grupo empresarial del sector hostelero busca incorporar un/a Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique para liderar la gestión integral de un establecimiento singular situado en el corazón de la Ribera del Duero, compuesto por dos restaurantes y un hotel boutique de 10 habitaciones. Se trata de un proyecto con una fuerte orientación a la restauración y a la organización de eventos, donde la persona seleccionada tendrá un papel clave en el desarrollo del negocio, la experiencia del cliente y la gestión diaria de la operación. ¿Qué buscamos? Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de establecimientos hosteleros de pequeño o mediano tamaño, acostumbrado a involucrarse personalmente en la operativa diaria y a liderar desde el ejemplo con enfoque práctico y capacidad para asumir de forma directa las distintas áreas del negocio. Valoraremos especialmente la experiencia en: • Hoteles boutique y hoteles rurales., • Restaurantes independientes o grupos de restauración de tamaño medio., • Bodegas, complejos enoturísticos y fincas de bodas y eventos., • Negocios donde la dirección haya asumido responsabilidades directas sobre restauración, alojamiento, eventos, personal, compras, control de costes, mantenimiento y atención al cliente. Misión del puesto Liderar la operación global del establecimiento, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el correcto funcionamiento de todas las áreas: restauración, hotel, eventos, personal, mantenimiento y experiencia de cliente. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión diaria del complejo, combinando visión de negocio con una alta implicación operativa. Principales responsabilidades Gestión de Restauración y Eventos • Dirigir la actividad diaria de los dos restaurantes., • Supervisar la correcta ejecución del servicio y la satisfacción del cliente., • Coordinar los equipos de sala, barra y cocina., • Gestionar reservas, ocupación y planificación de eventos., • Garantizar la calidad de la oferta gastronómica y del servicio., • Controlar compras, inventarios y relación con proveedores., • Identificar oportunidades de mejora e impulsar acciones comerciales., • Maximizar ventas, márgenes y rentabilidad. Gestión del Hotel Boutique • Supervisar la operativa diaria del hotel., • Coordinar recepción, limpieza y mantenimiento., • Garantizar una experiencia excelente para los huéspedes., • Resolver incidencias y asegurar los estándares de calidad. Liderazgo y Gestión de Personas • Organizar equipos, horarios y recursos según la actividad., • Participar en la selección, acogida y formación de personal. Control Económico y Gestión del Negocio • Arqueo diario de caja, • Seguimiento de ventas, costes y resultados., • Controlar presupuestos y márgenes de explotación., • Implementar medidas de optimización y mejora continua., • Elaborar previsiones y proponer nuevas líneas de desarrollo del negocio. Mantenimiento y Calidad • Supervisar el estado general de las instalaciones., • Coordinar proveedores y pequeñas actuaciones de mantenimiento., • Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, APPCC y PRL., • Velar por el orden, la limpieza y la correcta imagen del establecimiento. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en la gestión integral de establecimientos hosteleros., • Experiencia demostrable en restauración., • Acostumbrado/a a gestionar operaciones de forma directa y con alta implicación en el día a día., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de proveedores., • Manejo de TPV, sistemas de reservas y herramientas de gestión., • Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. Se valorará especialmente • Experiencia en hoteles boutique, hoteles rurales o establecimientos de pequeño tamaño., • Experiencia en organización y gestión de eventos., • Conocimiento del sector enoturístico y de los vinos de la Ribera del Duero., • Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Proyecto estable y con capacidad real de crecimiento., • Autonomía para gestionar y desarrollar el negocio., • Vivienda incluida. Salario fijo entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia. Retribución variable vinculada al cumplimiento de objetivos. Paquete retributivo total estimado entre 27.000 € y 32.000 € brutos anuales, incluyendo beneficios en especie. xohynlm Si disfrutas gestionando negocios hosteleros de forma integral, te gusta estar cerca de la operación y buscas liderar un proyecto donde tu impacto sea visible cada día, queremos conocerte.

Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique | Ribera del Duero Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato. Importante grupo empresarial del sector hostelero busca incorporar un/a Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique para liderar la gestión integral de un establecimiento singular situado en el corazón de la Ribera del Duero, compuesto por dos restaurantes y un hotel boutique de 10 habitaciones. Se trata de un proyecto con una fuerte orientación a la restauración y a la organización de eventos, donde la persona seleccionada tendrá un papel clave en el desarrollo del negocio, la experiencia del cliente y la gestión diaria de la operación. ¿Qué buscamos? Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de establecimientos hosteleros de pequeño o mediano tamaño, acostumbrado a involucrarse personalmente en la operativa diaria y a liderar desde el ejemplo con enfoque práctico y capacidad para asumir de forma directa las distintas áreas del negocio. Valoraremos especialmente la experiencia en: • Hoteles boutique y hoteles rurales., • Restaurantes independientes o grupos de restauración de tamaño medio., • Bodegas, complejos enoturísticos y fincas de bodas y eventos., • Negocios donde la dirección haya asumido responsabilidades directas sobre restauración, alojamiento, eventos, personal, compras, control de costes, mantenimiento y atención al cliente. Misión del puesto Liderar la operación global del establecimiento, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el correcto funcionamiento de todas las áreas: restauración, hotel, eventos, personal, mantenimiento y experiencia de cliente. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión diaria del complejo, combinando visión de negocio con una alta implicación operativa. Principales responsabilidades Gestión de Restauración y Eventos • Dirigir la actividad diaria de los dos restaurantes., • Supervisar la correcta ejecución del servicio y la satisfacción del cliente., • Coordinar los equipos de sala, barra y cocina., • Gestionar reservas, ocupación y planificación de eventos., • Garantizar la calidad de la oferta gastronómica y del servicio., • Controlar compras, inventarios y relación con proveedores., • Identificar oportunidades de mejora e impulsar acciones comerciales., • Maximizar ventas, márgenes y rentabilidad. Gestión del Hotel Boutique • Supervisar la operativa diaria del hotel., • Coordinar recepción, limpieza y mantenimiento., • Garantizar una experiencia excelente para los huéspedes., • Resolver incidencias y asegurar los estándares de calidad. Liderazgo y Gestión de Personas • Organizar equipos, horarios y recursos según la actividad., • Participar en la selección, acogida y formación de personal. Control Económico y Gestión del Negocio • Arqueo diario de caja, • Seguimiento de ventas, costes y resultados., • Controlar presupuestos y márgenes de explotación., • Implementar medidas de optimización y mejora continua., • Elaborar previsiones y proponer nuevas líneas de desarrollo del negocio. Mantenimiento y Calidad • Supervisar el estado general de las instalaciones., • Coordinar proveedores y pequeñas actuaciones de mantenimiento., • Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, APPCC y PRL., • Velar por el orden, la limpieza y la correcta imagen del establecimiento. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en la gestión integral de establecimientos hosteleros., • Experiencia demostrable en restauración., • Acostumbrado/a a gestionar operaciones de forma directa y con alta implicación en el día a día., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de proveedores., • Manejo de TPV, sistemas de reservas y herramientas de gestión., • Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. Se valorará especialmente • Experiencia en hoteles boutique, hoteles rurales o establecimientos de pequeño tamaño., • Experiencia en organización y gestión de eventos., • Conocimiento del sector enoturístico y de los vinos de la Ribera del Duero., • Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Proyecto estable y con capacidad real de crecimiento., • Autonomía para gestionar y desarrollar el negocio., • Vivienda incluida. Salario fijo entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia. Retribución variable vinculada al cumplimiento de objetivos. Paquete retributivo total estimado entre 27.000 € y 32.000 € brutos anuales, incluyendo beneficios en especie. xohynlm Si disfrutas gestionando negocios hosteleros de forma integral, te gusta estar cerca de la operación y buscas liderar un proyecto donde tu impacto sea visible cada día, queremos conocerte.

Una empresa de servicios de catering busca un/a Supervisor/a Operacional de Colectividades en León. Envíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta descripción, haciendo clic en el botón de solicitud. La persona será responsable de gestionar las operaciones de cocina y cafetería en dos áreas de servicio, supervisando costos, calidad y atención al cliente. Se requiere experiencia previa en supervisión de cafeterías o restaurantes, así como disponibilidad horaria y vehículo propio. xcskxlj Se valorará formación en nutrición y hostelería, así como el certificado de discapacidad superior al 33%. #J-18808-Ljbffr

Buscas una nueva experiencia profesional? /p pSi buscas un trabajo a media jornada y te apasiona la cocina asiática, en el Departamento de Innovación de Grupo Sibuya tenemos una oportunidad para ti. Cumplir con los estándares de Grupo Sibuya en base a los escandallos y fichas técnicas establecid

Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos. Se Ofrece /h3 ul li50% de descuento en hoteles de alta gama (hasta 20% para familiares). Responsabilidades /h3 ul liCoordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.

Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique | Ribera del Duero Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato. Importante grupo empresarial del sector hostelero busca incorporar un/a Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique para liderar la gestión integral de un establecimiento singular situado en el corazón de la Ribera del Duero, compuesto por dos restaurantes y un hotel boutique de 10 habitaciones. Se trata de un proyecto con una fuerte orientación a la restauración y a la organización de eventos, donde la persona seleccionada tendrá un papel clave en el desarrollo del negocio, la experiencia del cliente y la gestión diaria de la operación. ¿Qué buscamos? Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de establecimientos hosteleros de pequeño o mediano tamaño, acostumbrado a involucrarse personalmente en la operativa diaria y a liderar desde el ejemplo con enfoque práctico y capacidad para asumir de forma directa las distintas áreas del negocio. Valoraremos especialmente la experiencia en: • Hoteles boutique y hoteles rurales., • Restaurantes independientes o grupos de restauración de tamaño medio., • Bodegas, complejos enoturísticos y fincas de bodas y eventos., • Negocios donde la dirección haya asumido responsabilidades directas sobre restauración, alojamiento, eventos, personal, compras, control de costes, mantenimiento y atención al cliente. Misión del puesto Liderar la operación global del establecimiento, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el correcto funcionamiento de todas las áreas: restauración, hotel, eventos, personal, mantenimiento y experiencia de cliente. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión diaria del complejo, combinando visión de negocio con una alta implicación operativa. Principales responsabilidades Gestión de Restauración y Eventos • Dirigir la actividad diaria de los dos restaurantes., • Supervisar la correcta ejecución del servicio y la satisfacción del cliente., • Coordinar los equipos de sala, barra y cocina., • Gestionar reservas, ocupación y planificación de eventos., • Garantizar la calidad de la oferta gastronómica y del servicio., • Controlar compras, inventarios y relación con proveedores., • Identificar oportunidades de mejora e impulsar acciones comerciales., • Maximizar ventas, márgenes y rentabilidad. Gestión del Hotel Boutique • Supervisar la operativa diaria del hotel., • Coordinar recepción, limpieza y mantenimiento., • Garantizar una experiencia excelente para los huéspedes., • Resolver incidencias y asegurar los estándares de calidad. Liderazgo y Gestión de Personas • Organizar equipos, horarios y recursos según la actividad., • Participar en la selección, acogida y formación de personal. Control Económico y Gestión del Negocio • Arqueo diario de caja, • Seguimiento de ventas, costes y resultados., • Controlar presupuestos y márgenes de explotación., • Implementar medidas de optimización y mejora continua., • Elaborar previsiones y proponer nuevas líneas de desarrollo del negocio. Mantenimiento y Calidad • Supervisar el estado general de las instalaciones., • Coordinar proveedores y pequeñas actuaciones de mantenimiento., • Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, APPCC y PRL., • Velar por el orden, la limpieza y la correcta imagen del establecimiento. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en la gestión integral de establecimientos hosteleros., • Experiencia demostrable en restauración., • Acostumbrado/a a gestionar operaciones de forma directa y con alta implicación en el día a día., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de proveedores., • Manejo de TPV, sistemas de reservas y herramientas de gestión., • Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. Se valorará especialmente • Experiencia en hoteles boutique, hoteles rurales o establecimientos de pequeño tamaño., • Experiencia en organización y gestión de eventos., • Conocimiento del sector enoturístico y de los vinos de la Ribera del Duero., • Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Proyecto estable y con capacidad real de crecimiento., • Autonomía para gestionar y desarrollar el negocio., • Vivienda incluida. Salario fijo entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia. Retribución variable vinculada al cumplimiento de objetivos. Paquete retributivo total estimado entre 27.000 € y 32.000 € brutos anuales, incluyendo beneficios en especie. xohynlm Si disfrutas gestionando negocios hosteleros de forma integral, te gusta estar cerca de la operación y buscas liderar un proyecto donde tu impacto sea visible cada día, queremos conocerte.

Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique | Ribera del Duero Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato. Importante grupo empresarial del sector hostelero busca incorporar un/a Gerente de Restauración, Eventos y Hotel Boutique para liderar la gestión integral de un establecimiento singular situado en el corazón de la Ribera del Duero, compuesto por dos restaurantes y un hotel boutique de 10 habitaciones. Se trata de un proyecto con una fuerte orientación a la restauración y a la organización de eventos, donde la persona seleccionada tendrá un papel clave en el desarrollo del negocio, la experiencia del cliente y la gestión diaria de la operación. ¿Qué buscamos? Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de establecimientos hosteleros de pequeño o mediano tamaño, acostumbrado a involucrarse personalmente en la operativa diaria y a liderar desde el ejemplo con enfoque práctico y capacidad para asumir de forma directa las distintas áreas del negocio. Valoraremos especialmente la experiencia en: • Hoteles boutique y hoteles rurales., • Restaurantes independientes o grupos de restauración de tamaño medio., • Bodegas, complejos enoturísticos y fincas de bodas y eventos., • Negocios donde la dirección haya asumido responsabilidades directas sobre restauración, alojamiento, eventos, personal, compras, control de costes, mantenimiento y atención al cliente. Misión del puesto Liderar la operación global del establecimiento, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el correcto funcionamiento de todas las áreas: restauración, hotel, eventos, personal, mantenimiento y experiencia de cliente. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión diaria del complejo, combinando visión de negocio con una alta implicación operativa. Principales responsabilidades Gestión de Restauración y Eventos • Dirigir la actividad diaria de los dos restaurantes., • Supervisar la correcta ejecución del servicio y la satisfacción del cliente., • Coordinar los equipos de sala, barra y cocina., • Gestionar reservas, ocupación y planificación de eventos., • Garantizar la calidad de la oferta gastronómica y del servicio., • Controlar compras, inventarios y relación con proveedores., • Identificar oportunidades de mejora e impulsar acciones comerciales., • Maximizar ventas, márgenes y rentabilidad. Gestión del Hotel Boutique • Supervisar la operativa diaria del hotel., • Coordinar recepción, limpieza y mantenimiento., • Garantizar una experiencia excelente para los huéspedes., • Resolver incidencias y asegurar los estándares de calidad. Liderazgo y Gestión de Personas • Organizar equipos, horarios y recursos según la actividad., • Participar en la selección, acogida y formación de personal. Control Económico y Gestión del Negocio • Arqueo diario de caja, • Seguimiento de ventas, costes y resultados., • Controlar presupuestos y márgenes de explotación., • Implementar medidas de optimización y mejora continua., • Elaborar previsiones y proponer nuevas líneas de desarrollo del negocio. Mantenimiento y Calidad • Supervisar el estado general de las instalaciones., • Coordinar proveedores y pequeñas actuaciones de mantenimiento., • Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, APPCC y PRL., • Velar por el orden, la limpieza y la correcta imagen del establecimiento. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en la gestión integral de establecimientos hosteleros., • Experiencia demostrable en restauración., • Acostumbrado/a a gestionar operaciones de forma directa y con alta implicación en el día a día., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de proveedores., • Manejo de TPV, sistemas de reservas y herramientas de gestión., • Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. Se valorará especialmente • Experiencia en hoteles boutique, hoteles rurales o establecimientos de pequeño tamaño., • Experiencia en organización y gestión de eventos., • Conocimiento del sector enoturístico y de los vinos de la Ribera del Duero., • Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Proyecto estable y con capacidad real de crecimiento., • Autonomía para gestionar y desarrollar el negocio., • Vivienda incluida. Salario fijo entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia. Retribución variable vinculada al cumplimiento de objetivos. Paquete retributivo total estimado entre 27.000 € y 32.000 € brutos anuales, incluyendo beneficios en especie. xohynlm Si disfrutas gestionando negocios hosteleros de forma integral, te gusta estar cerca de la operación y buscas liderar un proyecto donde tu impacto sea visible cada día, queremos conocerte.