RESPONSABLE DE COCINA PARA HOSTAL EN LEÓN
4 days ago
León
ppNos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable para liderar la cocina de un Hostal en León, orientado a peregrinos y turistas. Buscamos un perfil organizado y que disfrute trabajando en una cocina sencilla pero bien llevada, manteniendo el orden, la calidad y el buen funcionamiento del servicio buffet de comida tradicional. /ph3Funciones principales: /h3ulliOrganización y supervisión diaria de la cocina. /liliElaboración y seguimiento de menús. /liliGestión de escandallos y control de costes. /liliSupervisión de etiquetados y cumplimiento de APPCC. /liliControl de stock, pedidos y conservación de productos. /liliCoordinación del equipo de cocina. /liliExperiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares. /liliConocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario. /liliPerfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. /liliBuen ritmo de trabajo y orientación al detalle. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr