Chef y Cocinero jobs in MeañoCreate job alerts

p Position Summary: br / Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura. br /p The Executive Chef holds overall responsibility for delivering high-quality, efficient, and technically excellent culinary operations for both guests and crew. This onboard leadership role balances culinary artistry with strict financial management, crew administration, and uncompromising public health standards. /pp Reporting Structure: /pp Reports to: Corporate Chef, Hotel Director, and FB Manager (where applicable). /pp Supervises: Entire Galley Department. /pp Key Responsibilities: /pp Culinary Leadership Quality Control /pulli Daily Operations: Overlooks all shipboard galleys, expediting service during peak hours, and ensuring all food venues open on schedule. /lili Menu Execution: Plans menus and adapts recipes based on ingredient availability while maintaining 5-star presentation and taste standards. /lili Specialized Dining: Manages guest food allergies, dietary restrictions, and custom requests with strict attention to detail. /li /ulp Financial Inventory Management /pulli Cost Control: Manages the galley budget, controls food waste, and monitors high-value (flagged) ingredients. /lili Proactive Sourcing: Coordinates with the provisions team to check food quality during loadings, manage stock rotation, and minimize slow-moving inventory. /li /ulp Public Health, Sanitation, Safety /pulli Compliance: Enforces strict Public Health policies (including USPH/HACCP guidelines), pest control, and daily temperature logging for all cold/hot storage and dishwashers. /lili Inspections: Maintains constant readiness for scheduled and unannounced public health inspections. /lili Safety Drills: Participates in and leads safety and pollution-prevention training (STCW) for the galley team. /li /ulp Crew Management Administration /pulli Scheduling: Creates fair work and In-Port Manning schedules, ensuring strict compliance with ILO and MLC work/rest hour regulations to control overtime. /lili Development: Conducts training, performance reviews, and manages promotions, transfers, and corrective actions. /lili Crew Welfare: Performs regular quality checks on food service in the crew and officer mess rooms. /li /ulp Guest Relations Shipboard Events /pulli Guest Engagement: Conducts cooking demonstrations, visits restaurant tables to gather feedback, and reviews guest comment cards to resolve issues. /lili Special Events: Coordinates food prep for high-profile functions (e.G., Captain's Welcome, VIP parties, and culinary demonstrations). /li /ulp Qualifications Requirements /pulli Experience: Minimum 5 years of experience as an Executive Chef in an International 5-star establishment. /lili Certifications: Valid STCW95 certification; br / br / must be physically and medically fit for sea duty. /lili Culinary Background: Strong knowledge of International and European cuisines with proven kitchen management skills. /lili Languages: Fluent English (written and verbal) PLUS at least one of the following: German, French, Italian, Spanish, or Mandarin. xbhjioe /lili Core Attributes: High moral integrity, strong administrative skills, and a demonstrated history of positive leadership. /li /ul /p

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Reportará al Chef Ejecutivo y supervisará al equipo de pastelería, planificando menús, demostraciones y pedidos, manteniendo recetas y control de costos.

Se busca Jefe de Cocina para hotel 4* en Colonia de Sant Jordi, Mallorca. Se requiere experiencia en buffets de alto nivel y capacidad de gestión. Ofrecemos desarrollo profesional y alojamiento.

Silversea ships seek an experienced Sous Chef to lead culinary operations on board a luxury vessel. You will mentor a team of chefs, ensure dietary requirements, uphold sanitation standards, and manage inventory and labor in compliance with maritime regulations.

Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de julio surgen nuevas oportunidades para ayudantes de cocina en Poio.

DIRECCIÓN INTEGRAL DE LA COCINA, COORDINANDO AL EQUIPO, LA PRODUCCIÓN, LOS SERVICIOS DE CARTA Y EVENTOS, LAS COMPRAS, EL CONTROL DE COSTES, LA APLICACIÓN DE LOS PROTOCOLOS APPCC Y LA CALIDAD DEL SERVICIO, ENTRE OTRAS FUNCIONES. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES: FORMACIÓN SUPERIOR O TÉCNICA RELACIONADA CON EL PUESTO, 24 MESES DE EXPERIENCIA EN COCINA INTERNACIONAL Y MEXICANA Y NIVEL MEDIO-ALTO DE INGLÉS. CONTRATO INDEFINIDO A JORNADA COMPLETA INCLUYENDO SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS. UBICACIÓN: SANXENXO (PONTEVEDRA).

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Key Responsibilities: - Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies.Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus.Assists the Head Baker in preparing pr

Ability to write reports and business correspondence and to establish a good rapport with the ship's Senior Officers and the corporate office #SpainBakeryJobs #SpainChefCareers #BakeryJobsSpain #CDPBakerSpain #SpainHospitalityJobs #BakeryChefOpportunity #HiringBaker #PastryAndBakeryCareers #Bake

Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports. A minimum of 5 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef Tournant.

Fine Dining Pedigree – At least 2 years of experience as a Sous Chef in a Michelin-starred or Relais Châteaux property. Manage, schedule, and train a talented team of Chef de Parties and Cooks. Experience – Minimum 7 years in international 5-star establishments, including at least 1 year as a S

Celebrity Cruises busca un Jefe de Cocina Tournant para dirigir y coordinar las operaciones de la cocina a bordo, manteniendo los estándares de calidad de la empresa y la satisfacción de los comensales.El candidato debe demostrar al menos 5 años en entornos hoteleros o cruceros, habilidades de li

Celebrity Cruises is seeking an experienced Chef de Partie to lead and supervise kitchen sections aboard our luxury cruise ships. Responsibilities include coordinating production across sections, maintaining HACCP and health standards, and supporting the Sous Chef with daily operations and cost cont

Einer motivierten und innovativer Person bieten wir eine interessante Anstellung in unserem Blatter's an.Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.Wir pflegen eine frische Marktküche und unsere Lieferanten kommen aus

En este rol, serás responsable de asistir al chef en la preparación de alimentos, mantener la limpieza de la cocina y seguir estándares de seguridad alimentaria. Imprescindible disponibilidad para trabajar durante el Festival del 24 de julio al 22 de agosto, con flexibilidad horaria. Ayudante De

Desde Temporing, seleccionamos ayudante/a de cocina para importante establecimiento ubicado en O Grove.Apoyo en la preparación de platos siguiendo las indicaciones del jefe/a de cocina.Elaboración básica de ingredientes y guarniciones, corte y manipulación de alimentos según normas de la casa.M

Costa Feira, un festival de música y experiencias en Sanxenxo, busca un Ayudante de Cocina para unirse al equipo durante el festival.Serás auxiliar al chef en la preparación de alimentos, mantener la limpieza de la cocina y seguir estándares de seguridad alimentaria.Se valorará actitud proactiv

Reporting Structure /h3pReports to: Executive Chef and Executive Sous ChefbrDirect Reports: Confectioner and Assistant Pastry Chefs /ph3Key Responsibilities /h3h3Culinary Execution Operations /h3ulliManage and oversee pastry and bakery production for breakfast, lunch, teatime, dinner, special functi

Leadership & Mentorship: Manage, schedule, and train a talented team of Chef de Parties and Cooks. Qualifications: Experience - Minimum 7 years in international 5-star establishments, including at least 1 year as a Sous Chef. Fine Dining Pedigree - At least 2 years of experience as a Sous Chef

Se busca cocinero o cocinera para trabajar en la zona de Sanxenxo, en la provincia de Pontevedra.

Chef de Groupe Microtechniqueu003cbru003eThe companyu003cbru003eSwatch Group est un acteur de premier plan de l'horlogerie mondiale. Job descriptionu003cbru003eNous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Groupe - Microtechnique qui rejoindra une entreprise Ru0026amp;D multidisciplinaire afin de

Las funciones principales incluyen la preparación de ingredientes, apoyo en la elaboración de platos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina, así como colaborar estrechamente con el equipo culinario. El puesto es de contrato indefinido y jornada completa, con horarios según la

En este rol, serás responsable de asistir al chef en la preparación de alimentos, mantener la limpieza de la cocina y seguir estándares de seguridad alimentaria. Estamos buscando un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo. Imprescindible disponibilidad para trabajar durante el Festival de

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a nuestro campamento de verano.

Udon, ubicado en Galicia, busca cocinero/a con experiencia demostrada en cocina para unirse a nuestro equipo.

Realizar todos los procesos operativos de acuerdo con las políticas y estándares establecidos garantizando el servicio y la calidad de los productos.Almacenar los diferentes insumos conforme a las temperaturas y tiempos establecidos.Para mantener la frescura, conservación y calidad de los product

Experiencia previa como cocinero/a.

En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana.Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes for

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Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa.Berto's Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia ️.Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.Berto's en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.Liderar, motivar y desarrollar al equipo: se

Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro hotel Exe Vía Argentum 4* ubicado en Silleda (Pontevedra).

Hay proyectos que necesitan gestión.Y hay proyectos que necesitan liderazgo.En Umami seleccionamos Director/a de Restaurante para incorporarse a un grupo de restauración de referencia y asumir la dirección de uno de sus establecimientos más representativos en Barcelona.Buscamos un/a profesional

Experiencia mínima de 3-5 años como cocinero/a en colectividades o en cocinas de gran volumen.

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En Ocean Drive Talamanca prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado/a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta.

Puesto de cocinero/a en El Franco, Asturias.

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