Bruto restaurante jobs in Aranda De DueroCreate job alerts

Desde Nortempo, seleccionamos un/a Chef / Cocinero/a con experiencia reconocida para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en el entorno de Aranda de Duero. Se trata de una posición orientada a profesionales de cocina con criterio, sensibilidad por el producto y experiencia, donde conviven la cocina tradicional y enfoques más actuales. 🕒 Horario: · Entre semana: de 10:00 a 16:00 h · Fines de semana: de 10:00 a 17:00 h · En temporada alta: descanso los lunes · En temporada baja: sistema flexible de libranzas y compensación de horas · Servicios de cena puntuales (3–4 al año) 📄 Tipo de contrato: Incorporación directa y estable 💵 Salario: · Banda salarial real según experiencia y perfil: entre 23.700 € y 40.000 € brutos anuales ¿Qué funciones vas a realizar? · Ejecución y supervisión de elaboraciones gastronómicas con alto estándar de calidad · Organización del servicio y control de tiempos en cocina · Participación en la mejora continua de la propuesta culinaria · Control de costes, mermas y materia prima · Gestión del orden, limpieza y cumplimiento de normativa. · Trabajo coordinado con sala en una experiencia gastronómica completa . Apoyo a la sala en caso de necesidad Requisitos Experiencia sólida en cocina profesional (restaurante) Capacidad de organización y autonomía en cocina Perfil meticuloso, ordenado y orientado al detalle Residencia en la zona o disponibilidad de vehículo propio (imprescindible) Se ofrece Proyecto estable en entorno gastronómico de nivel Condiciones económicas competitivas según experiencia Excelente equilibrio entre vida personal y profesional Cierre anual en Navidad y durante el mes de enero Entorno de trabajo cuidado, profesional y con identidad propia 📩 ¿Te interesa? Si buscas un proyecto serio, estable y con identidad gastronómica, esta es tu oportunidad. Las candidaturas serán tratadas con total confidencialidad.

Buscamos Director/a de Restaurante para liderar uno de los restaurantes más exigentes a nivel operativo de un grupo de restauración con presencia nacional e internacional. Un proyecto para profesionales que disfrutan del ritmo alto, la toma de decisiones diaria y la responsabilidad real sobre el negocio. El restaurante • Más de 300 plazas, • Abierto todo el año, • Equipo de más de 30 personas, • Alto volumen de servicio y actividad constante Un entorno donde cada día cuenta y cada decisión impacta en ventas, equipo y cliente. Responsabilidades • Dirigir el servicio de restaurante y bar en todas las franjas., • Organizar equipos y turnos según la demanda., • Coordinar sala y cocina en entornos de alta actividad., • Liderar y desarrollar al equipo., • Estar presente en sala, cerca del cliente y del servicio., • Garantizar estándares operativos y calidad del servicio. Buscamos a alguien que • Tenga experiencia como Director/a o Responsable de Restaurante en alto volumen real., • Sepa gestionar equipos grandes., • Sea operativo/a, resolutivo/a y orientado/a a resultados., • Entienda la restauración como negocio y experiencia de cliente., • Tenga disponibilidad para cambio de municipio dentro de la provincia. Ofrecemos • Contrato indefinido, • 31.000 € brutos/año, revisable tras periodo de validación, • Incentivos anuales por resultados, • Proyecto estable dentro de un grupo consolidado, • Desarrollo profesional y responsabilidad real