🍽️ COCINERO/A MONTORNÈS DEL VALLÈS
12 hours ago
Montornès del Vallès
Buscamos COCINERO/A en un centro de Montornès del Vallès. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal durante el mes de agosto, con posibilidad real de continuidad en otro de nuestros centros., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno rotativo de semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo) y semana corta (martes, jueves y viernes)., • Horario de 7:00 a 15:00 h y de 16:00 a 19:00 h, según cuadrante., • Incorporación prevista para el 31/07/2026., • Integración en un equipo profesional y un entorno de trabajo organizado. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina., • Elaborar y supervisar los menús, incluidas las dietas especiales., • Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de almacén., • Optimizar el uso de los recursos y realizar el seguimiento de los costes del servicio., • Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar el correcto funcionamiento del servicio., • Proponer mejoras que favorezcan la eficiencia de la cocina y la reducción del desperdicio alimentario. ¿Qué buscamos? • Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada., • Capacidad para organizar el trabajo y coordinar equipos., • Conocimiento y compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Persona responsable, organizada, con iniciativa y capacidad de adaptación. Si tienes experiencia en cocina y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, nos gustaría conocerte. Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos Experiencia demostrable en colectividades Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dieta Disponer de vehículo propio