••••••
Jefe/a de Cocina – ROCE
En ROCE no solo servimos arroz: creamos experiencias únicas.
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestra cocina y formar parte de un proyecto en plena expansión.
¿Cuál será tu misión?
- Liderar el funcionamiento diario de la cocina, garantizando la calidad, consistencia y tiempos de servicio.
- Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.
- Organizar partidas, turnos, pedidos y escandallos.
- Controlar costes, mermas y stock de materia prima.
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Participar en la creación y mejora de platos y procesos junto a la dirección.
¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Sous Chef liderando equipos.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de cocina.
- Orientación a resultados, control de costes y calidad del producto.
- Pasión por la gastronomía, el producto y el trabajo bien hecho.
- Actitud proactiva, compromiso y capacidad de toma de decisiones.
¿Qué ofrecemos?
- Proyecto estable dentro de un grupo en crecimiento.
- Autonomía real en la gestión de la cocina.
- Equipo consolidado y buen ambiente de trabajo.
- Condiciones competitivas según experiencia y valía.
📍 Tarragona
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
Head ChefTarragona
