Jefe/a de cocina hotel 4*
hace 14 días
Olmedo
En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. ¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee. Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú. Tus funciones serán: • Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos., • Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP)., • Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo., • Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos., • Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento. ¿Qué te ofrecemos? • Salario competitivo., • Manutención y uniforme de trabajo., • Posibilidades de alojamiento., • Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio., • Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero., • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo., • Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles. Requisitos: • Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa., • Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel., • Formación académica en gastronomía o estudios afines., • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente., • Creatividad e innovación., • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. xcskxlj Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades. #J-18808-Ljbffr