JOB TODAY logo

💙 ¡NUEVA APERTURA! Kitchen Assistant (segundo/a de cocina) - Viterbit Testing - Madrid

Kitchen Porter

6 hours ago1238 views

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.


Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.


Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.


Por eso buscamos un/a Segundo/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!!


¿Cuáles serán tus funciones?


✔ Coordinarás el servicio junto al Jefe/a de Cocina (Kitchen Manager), garantizando orden y ritmo en el pase.


✔ Supervisarás las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia.


✔Apoyarás en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios.


✔ Asegurarás el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).


✔ Formarás y acompañarás a ayudantes y cocineros/as durante el turno.


✔ Serás referente operativo en ausencia del/la Jefe/a de cocina.


¿Qué te ofrecemos?


✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales.


✔ Salario 22.500€ brutos anuales


✔ 30% de descuento en nuestra carta.


✔ Adelanto de nómina con Payflow.


✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.


✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.


✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.


✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.


✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas.


✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.


✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).


✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.


✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.


🔝 Nos encantará si además...


➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.


➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.


➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.


➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.


¿NOS ACOMPAÑAS?


Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio...


¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!


Come bien. Cuídate mucho.


¡Mucha suerte!

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconChamartín, 28036, Madrid

icon
Kitchen AssistantMadrid

empresa de ventas • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since May, 2026

somos una empresa joven pero con muchas ganas de comernos el mundo

Viterbit T. avatar icon
Viterbit T.Active 22 days ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs