Supervisión de Panadería y Pastelería
4 days ago
Gijón
ph3Supervisión de Panadería y Pastelería /h3h3Objetivo /h3pCoordina la producción y distribución de los productos de Panadería y Pastelería para los centros de consumo del Grupo a través de procesos operativos y administrativos eficientes, cumpliendo con la excelencia del producto, los estándares de calidad e higiene, asegurando la producción de los pedidos de panadería, así como su entrega en tiempo y forma, mediante operaciones eficientes y el apego a las recetas y estándares de calidad e higiene autorizados. /ph3Funciones /h3ulliAsegura la producción de panadería para eventos especiales conforme a los estándares y especificaciones tal como presentación, sabor, textura, etc. /liliVigila el cumplimiento de los estándares y procedimientos de higiene en el área y equipos de producción de Panadería y Pastelería. /liliImplementa la operación operativa autorizada y vigila que las tareas que se realicen contribuyan con su cumplimiento. /liliMonitorea los resultados de su área de responsabilidad frente a las metas establecidas a través de la observación de los indicadores bajo su responsabilidad. /li /ulh3Competencias /h3ulliAdministración de recursos /liliProactividad /liliResponsabilidad /liliOrientado a resultados /liliSentido de urgencia /liliTrabajo bajo objetivos /li /ulh3Requisitos /h3ulliEscolaridad Preparatoria / Bachillerato. /liliExperiencia mínima de 2 años en Panadería, Repostería y panadería. /liliDominio en preparación artesanal. /liliEspecialización en panadería y pastelería. /liliConocimientos en certificaciones de Inocuidad (Distintivo H o Cristal). /liliResidencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia. /liliLicencia de conducir. /li /ulh3Prestaciones y beneficios para colaboradores /h3ulliPrestaciones de Ley y Superiores. /liliFondo de Ahorro. /liliRestaurante de Colaboradores. /liliTransporte. /liliUniformes. /liliFormación Continua. /liliOportunidades de Desarrollo. /liliBono de Puntualidad y Asistencia. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr