Sushihajimi

¡Buscamos personal de cocina para nuestro restaurante en playa de San Juan, se requiere, buena actitud, agilidad, limpieza, delicadeza en las presentaciones, y muchas ganas. Experiencia en freidora/plancha.

Formarás parte de una cocina dinámica que gestiona un alto volumen de servicios, entre 150 y 200 cubiertos por turno, con las siguientes responsabilidades principales: Misiones Principales: • Gestión del Servicio: Elaboración de entradas, postres y soporte integral en la partida caliente, incluyendo servicio directo a mesa., • Liderazgo de Equipo: Gestionar, organizar y motivar a una brigada de 7 personas en cocina, asumiendo el liderazgo total en ausencia del Chef de cocina., • Control de Calidad: Asistir al Chef en la supervisión de la calidad de los productos, control de stocks, minimización de mermas e inventarios., • Higiene y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria y los estándares HACCP. Perfil Buscado: • Experiencia: Se requiere un perfil senior con 10-15 años de experiencia en el sector. Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hotelería vacacional o en restauración colectiva de gran volumen., • Competencias: Profesional completamente autónomo/a en la partida fría y con sólida solvencia técnica en la partida caliente., • Idioma: Nivel fluido de francés o inglés, indispensable para coordinar eficazmente al equipo y entender las comandas sin fricciones en cocina. Condiciones y Beneficios: • Salario Competitivo: Entre 2.159 € y 2.413 € brutos al mes (equivalente a aproximadamente 1.800 € netos/mes, según tu experiencia)., • Horario y Descanso: Jornada de 35 horas semanales con 2 días de descanso consecutivos., • Horas Extraordinarias: Todas las horas extras realizadas serán completamente remuneradas., • Alojamiento: Estudio individual garantizado por una tarifa simbólica de solo 40 € al mes, deducidos directamente de la nómina., • Manutención: Comidas totalmente incluidas y gratuitas durante tus turnos de trabajo., • Salud: Seguro médico complementario (Mutuelle) cubierto al 80% por la empresa., • Transporte: El viaje inicial hasta Alleyras corre a cargo del empleado., • Tipo de Contrato: CDD saisonnier (Contrato de temporada)., • Fechas: Incorporación a partir de julio de 2026, hasta el 31 de octubre de 2026., • Fidelización: Cumplir la temporada completa te otorga prioridad absoluta para renovar en futuros inviernos/veranos, acceso a planes de carrera internos, descuentos vacacionales y ventajas del comité de empresa.

Comida casera platos combinados .tapas

En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante. Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Oferta de Trabajo: Cocinero en Restaurante ALASAZON (Sustitución) Ubicación: Centro de Alicante Descripción del Puesto: El restaurante ALASAZON, situado en el corazón de Alicante, busca un cocinero apasionado y comprometido con el éxito. Queremos un profesional con ambición, dispuesto a crecer personal y profesionalmente dentro de nuestra empresa. Requisitos: Conocimientos sólidos en gestión de mercadería. Control de stock y aprovisionamiento. Habilidad para la realización de pedidos y supervisión de equipos. Capacidad para economizar espacios de trabajo. Motivación para el crecimiento personal y profesional. Ofrecemos: Estabilidad laboral en un entorno dinámico. Proyecto de crecimiento a largo plazo. Oportunidad de liderar un equipo joven y enérgico. Responsabilidades: Gestionar y supervisar el control de stock y aprovisionamiento de mercadería. Realizar pedidos de manera eficiente. Supervisar y coordinar el equipo de cocina. Optimizar el uso de los espacios de trabajo. Contribuir activamente al crecimiento y éxito del restaurante. Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel y unirte a un equipo dedicado y apasionado, ¡te queremos en ALASAZON!

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