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Gerente de compras jobs in SalamancaCreate job alerts

  • Jefe/a de Cocina - Campo de las Naciones
    Jefe/a de Cocina - Campo de las Naciones
    4 days ago
    €25–€33 monthly
    Full-time
    Hortaleza, Madrid

    Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

    Easy apply
  • ayudante de compras
    ayudante de compras
    1 month ago
    €18070–€19000 yearly
    Full-time
    Salamanca

    AYUDANTE DE COMPRAS DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Ayudante de compras en jornada continua de mañana de Lunes a Viernes Requisitos • Estudios mínimos Sin estudios • Experiencia mínima Sin experiencia • Requisitos mínimos Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes en jornada continua entre las 7: 00 y las 15.00 horas Imprescindible buena forma física y agilidad. Higiene personal. Conocimientos de excell y manejo de email Descripción Grupo Apeteceme selecciona ayudante/a de compras para trabajar a jornada continua de mañana en su cafetería del hospital Turno de lunes a viernes con horario continuo comprendido entre las 7:00 y las 15.00 horas con jornadas de máximo 9 horas diarias y 40 semanales. 30 días de vacaciones planificadas a principios de año. Salario: 18070 brutos mensuales por 14 pagas + nocturnidades. PRINCIPALES TAREAS A DESARROLLAR • Recepción y comprobación de los pedidos que se reciben en el día y que fueron realizados por el responsable de compras., • Información al responsable de compras de las desviaciones. Si este no estuviese, informar directamente al gerente de centro., • Ubicación de la mercancía recibida en las zonas destinadas para ello siguiendo el orden de estiva establecido., • Cumplimentación de los registros de APPCC del departamento de compras en lo concerniente a limpieza y control de proveedores., • Limpieza de las zonas de almacenaje y carros empleados para el transporte interno de mercancías., • Entrega a los distintos departamentos de la cafetería de los pedidos internos realizados., • Entrega diariamente a la cocina de las materias primas necesarias para la confección del menú del día empleando el documento de líneas cruzadas que sale del sistema., • Puntualmente y en ausencia del responsable de compras podría asumir la tarea de realización de pedidos al exterior., • Introducción de albaranes en el sistema. En el Grupo Apeteceme nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Por ello no solicitamos datos de carácter personal que puedan ser susceptibles de generar sesgos discriminatorios como la edad, fotografía o género en nuestros procesos de selección.

    No experience
    Easy apply