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As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. Culinary Excellence & Service: Assist the Executive Chef in daily galley management

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Reports to: Corporate Chef, Hotel Director, and F&B Manager (where applicable). Experience: Minimum 5 years of experience as an Executive Chef in an International 5-star establishment.

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Keep the Executive Chef and Executive Sous Chef fully informed of significant operational matters, challenges, or accomplishments. Executive Chef and Executive Sous Chef. Confectioner and Assistant Pastry Chefs.

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Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación de las comidas en la cocina del restaurante y de partic

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