JEFE DE COCINA IBIZA - incorporacion inmediata
hace 18 horas
Eivissa
Ubicación: Ibiza (Resort de lujo) Jornada: 40 horas semanales Contrato: Indefinido o Fijo Discontinuo Salario: BRUTOS MISIÓN Ofrecer un servicio excepcional y personalizado a una clientela internacional. RESPONSABILIDADES • Liderar y coordinar el equipo de cocina., • Organizar la producción y la mise en place, • Supervisar la elaboración y presentación de los platos, • Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancías, • Controlar costos, mermas y escandallos, • Garantizar el cumplimiento de APPCC, • Elaborar horarios junto con Dirección, • Formar y desarrollar al equipo PERFIL • Más de 5 años de experiencia como Jefe/a o Segundo/a de Cocina, • Experiencia en restaurantes premium, hoteles o beach clubs, • Liderazgo, organización y orientación a resultados, • Valorable experiencia en cocina healthy y nivel de inglés. COMPETENCIAS Hospitalidad · Venta · Atención al detalle · Trabajo en equipo. OFRECEMOS Proyecto premium, estabilidad y formación.