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Segundo Encargado Restaurante - GRUPO MONTESQUEIRO - A Coruña

Waiters

16 June 2026409 views

Expires in 20 days

Será el apoyo del encargado en la supervisión diaria de las operaciones, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los procedimientos internos y el correcto funcionamiento del equipo de trabajo.


Funciones principales

  • Supervisar la operativa diaria del restaurante durante los turnos asignados.
  • Coordinar y apoyar al personal de sala y cocina.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y seguridad alimentaria.
  • Atender y resolver incidencias o reclamaciones de clientes.
  • Realizar aperturas y cierres del establecimiento cuando corresponda.
  • Controlar inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
  • Colaborar en la gestión de horarios, vacaciones y cobertura de turnos.
  • Apoyar la formación e integración de nuevos empleados.
  • Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas y productividad.

Experiencia

  • Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración.
  • Experiencia previa en funciones de supervisión o coordinación de equipos.

Conocimientos

  • Gestión operativa de restaurantes.
  • Seguridad alimentaria y APPCC.
  • Atención al cliente.
  • Control de caja y cierres de turno.
  • Gestión básica de inventarios y pedidos.

Competencias

  • Liderazgo y capacidad de motivación.
  • Organización y planificación.
  • Resolución de problemas.
  • Orientación al cliente.
  • Trabajo en equipo.

Responsabilidades

  • Mantener los estándares de calidad y servicio.
  • Velar por el correcto desempeño del equipo.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.
  • Contribuir a la rentabilidad y buen funcionamiento del restaurante.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Benefits
    Propinas

pin icon23 Rúa Cantón Pequeno, 15003, A Coruña

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WaitersA Coruña

Hostelería • 51-250 Employees

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Grupo Montesqueiro es un referente en gastronomía y organización de eventos. El Grupo desarrolla actualmente su actividad en Finca Montesqueiro, Pazo de Xaz (Oleiros), Pazo Libunca (Narón) y Restaurante Cantón23

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Grupo MontesqueiroActive 12 hours ago
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