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Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala profesional, con sólida experiencia en restauración, alta capacidad de liderazgo y una clara vocación por la excelencia en el servicio al cliente. Su misión principal será planificar, organizar y coordinar el servicio, sirviendo de puente directo entre la cocina y el cliente.
Funciones Principales
- Gestión del servicio: Supervisar, organizar y dirigir el servicio diario de comedor antes, durante y después de cada turno.
- Liderazgo de equipos: Coordinar los horarios, turnos, formación y motivación del equipo de camareros y sumilleres a su cargo.
- Atención al cliente: Recibir a los comensales, gestionar reservas complejas y resolver cualquier incidencia de forma profesional y eficiente.
- Control administrativo: Supervisar el stock de bebidas, inventarios de menaje, seguimiento de presupuestos y arqueos de caja.
- Coordinación con cocina: Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina para garantizar el correcto ritmo de salida de los platos.
Requisitos Mínimos
- Experiencia: Mínima de 3 a 5 años en puestos de supervisión de sala o como primer camarero en restaurantes de alto volumen o alta gama.
- Idiomas: Dominio del español y nivel de inglés fluido
- Habilidades: Liderazgo contrastado, excelente presencia, facilidad de palabra y alta resistencia al estrés en horas punta.
- Conocimientos técnicos: Manejo de software de gestión de reservas, TPV y protocolos de servicio de mesa.
Condiciones Ofrecidas
- Tipo de contrato: Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario: 25,000 € anuales +gratificaciones adicionales
- Descanso: Dos días laborables de descanso a la semana.
- Vacaciones: 45 días /año
- Beneficios: Plan de formación interna continuo y oportunidades de desarrollo profesional.
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- up to €25,000 yearly
- Benefits
- Propinas y comisiones
21 Calle Teruel, Norte Sierra, 14011, Córdoba
Head WaiterCórdoba
Restaurant • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2025
En El Envero, nuestro equipo es más que personal; es una familia dedicada a ofrecer momentos culinarios inolvidables. Cada miembro aporta su pasión y experiencia, trabajando juntos para crear una experiencia gastronómica única
Santi V.Active 4 hours ago
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