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DANTO' Authentic Italian Food, un restaurante reconocido por su genuina cocina italiana, busca un/a Jefe/a de Cocina con pasión y experiencia para liderar nuestro equipo culinario. Si eres un profesional con dotes de liderazgo, creatividad y un profundo conocimiento de la gastronomía italiana, esta es tu oportunidad para unirte a una familia dedicada a la excelencia.
Responsabilidades principales:
- Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la máxima calidad y eficiencia.
- Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando la auténtica tradición italiana con toques innovadores.
- Gestionar el inventario de alimentos, pedidos y control de costes para optimizar los recursos.
- Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Formar, motivar y evaluar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Asegurar la presentación impecable de cada plato, garantizando una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.
Requisitos:
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en un restaurante de cocina italiana.
- Amplio conocimiento de técnicas culinarias italianas y productos frescos de temporada.
- Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Creatividad para la elaboración de nuevos platos y menús especiales.
- Fuerte compromiso con la calidad, la limpieza y la satisfacción del cliente.
Ofrecemos:
- La oportunidad de trabajar en un entorno apasionante y auténtico.
- Desarrollo profesional continuo en el mundo de la gastronomía italiana.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
1 Avenida Europa, 03710, Calpe
Head ChefCalpe
Restaurant • Private individual
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Restaurante italiano autentico
antonio N.Active 8 hours ago
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