Jefe/a de Cocina - Gastroshows - Barcelona

Ubicación: Residencia Geriátrica Montnegre / Barcelona 🕒Horario: de 7:30h a 16.30h sábado y domingo / 18 h semanales • Importante que os vaya bien este horario de fines de semana., • 📄 Contrato: indefinido 💰 Salario: 621,59 € brutos / mensuales / con las pagas prorrateadas incluidas en el sueldo. Incorporación: 18 de julio Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering adaptadas a diversos entornos, incluyendo residencias geriátricas, hospitales y colegios. Funciones principales: • Preparación y elaboración de menús diarios, siguiendo las fichas técnicas., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina y áreas de trabajo., • Colaboración en la recepción y almacenamiento de materias primas., • Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o ayudante/a de cocina, preferiblemente en colectividades o residencias geriátricas., • Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para incorporación inmediata.

Grupo franquiciado de Saona busca incorporar Jefe/a de Cocina Y segundo Jefe de cocina (en funcion de la experiencia aportada) para la nueva apertura en CC Westfield Glòries (Barcelona). Se trata de una oportunidad de liderar un restaurante desde su apertura, dentro de un proyecto sólido respaldado por una marca consolidada en restauración mediterránea.Si te motiva liderar un equipo, construir un restaurante y ser parte activa de su éxito, este es tu proyecto. Jefe/a de Cocina – Funciones • Liderar la operativa de cocina desde la apertura, • Organización del servicio y gestión del equipo, • Control de calidad, presentación y tiempos, • Gestión de pedidos, stock y proveedores, • Control de costes, escandallos y mermas, • Implantación de estándares de marca Saona, • Formación y desarrollo del equipo Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, • Experiencia en restauración organizada, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados, • Alta orientación al cliente, • Disponibilidad horaria total, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos Condiciones • Incorporación a proyecto de nueva apertura, • Contrato indefinido, • Estabilidad laboral, • Salario según convenio + incentivos por objetivos, • 2 días de libranza semanales rotativos, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto Buscamos personas con mentalidad de responsabilidad, implicación y ganas de crecer dentro de un proyecto donde su desempeño tendrá impacto directo en los resultados.

Honest Greens nace con la misión de democratizar la alimentación saludable, ofreciendo comida real, deliciosa y accesible que respeta la naturaleza y apoya a las comunidades locales. Desde 2017 revolucionamos los hábitos alimenticios con platos preparados por cocineros auténticos, con ingredientes frescos y de proximidad. Descripción del puesto Buscamos un Cocinero/a de Producción para sustitución por baja médica, comprometido/a con nuestro propósito para incorporarse de forma inmediata en nuestro centro de producción situado en Sant Joan Despí. Responsabilidades • Preparación y producción siguiendo los estándares de Honest Greens., • Gestión eficiente del tiempo para garantizar la rapidez., • Colaborar con el equipo para mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado., • Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en producción o cocina saludable., • Pasión por la alimentación saludable y sostenible., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la incorporación inmediata. Habilidades deseadas • Conocimiento de técnicas culinarias reales y uso de ingredientes frescos y de temporada., • Actitud proactiva y orientación al detalle., • Sensibilidad hacia el cuidado del medio ambiente y los productos locales. Qué ofrecemos • Incorporación inmediata en un proyecto innovador y con propósito., • Jornada laboral de 40 horas semanales.Turnos de mañanas de 7:00 a 15:00 (no turnos partidos). 2 Días de descanso consecutivos y rotativos., • Contrato por sustitución de baja médica, • Salario: 1.934 euros brutos mensuales + festivos + nocturnidades, • Comida incluida durante el turno: 16 euros de crédito diario para pedir tu comida de HG durante tu turno de trabajo + 50% de descuento en HG

Responsabilidades: • Preparar y elaborar platos de la carta habitual, incluidos tapas, arroces, pescados y carnes, con un sólido conocimiento de la cocina tradicional española y catalana., • Colaborar en el diseño de menús, incluyendo platos de temporada, especiales y sugerencias., • Mantener altos estándares de limpieza, organización y buenas prácticas en la cocina., • Gestionar los tiempos de preparación para asegurar un servicio eficiente y de calidad., • Trabajar en equipo con otros cocineros, ayudantes de cocina y el equipo de sala. Requisitos: • Mínimo 5 años de experiencia como cocinero profesional en restaurantes., • Conocimientos sólidos de cocina española y catalana., • Seriedad, profesionalidad y responsabilidad, con capacidad para trabajar en un entorno exigente., • Capacidad para trabajar bajo presión, especialmente en momentos de máximo servicio., • Buena organización y habilidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para realizar una entrevista durante esta semana y posibilidad de incorporación inmediata. Ofrecemos: • Contrato estable según convenio de hostelería y condiciones competitivas., • Buen ambiente de trabajo en un restaurante consolidado con clientela fiel., • Posibilidad de crecimiento y de participar en la mejora de la carta., • Oportunidad de trabajar con productos de temporada y locales, en un proyecto gastronómico con identidad.

¿Te apasiona la cocina? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando un/a Segundo/a Responsable de Cocina para aportar todo tu talento al Gran Hotel Havana, ubicado en Barcelona ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Colaborar con el chef en la planificación de los menús y la elaboración de los platos, desde el entrante que sorprende hasta el postre que enamora., • Supervisar la calidad de los platos que salen de cocina., • Coordinar al equipo de cocina para que todo fluya y el servicio sea excelente., • Gestionar los pedidos y el stock para que no falte de nada., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Formar y motivar a los miembros del equipo para que den lo mejor de sí mismos y disfruten mientras trabajan. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Proyecto estable en el que podrás crecer y desarrollarte profesionalmente. Trabajarás durante todo el año., • 5 días de trabajo (8 horas al día) y 2 días consecutivos de descanso a la semana., • Horarios seguidos., • 30 días de vacaciones en días naturales, • El día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Una comida incluida por cada jornada de trabajo., • Un puesto clave dentro del hotel, con autonomía para tomar decisiones., • Descuentos en los hoteles del grupo, • Descuentos en productos de casa, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. ERES EL/LA CANDIDATO/A IDEAL SI... • Te apasiona la cocina., • 2 años de experiencia en cocina mediterránea con un papel clave en el departamento., • Cuentas con formación especializada en gastronomía., • Tienes disponibilidad horaria completa., • Posees habilidades como creatividad, liderazgo, gestión emocional, organización y planificación, proactividad y orientación al detalle.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Descripción del puesto Buscamos Cocineros/as apasionados/as por la comida saludable para incorporarse a Honest Greens en Barcelona. El contrato es de 40 horas semanales con turnos rotativos. Formarás parte de un equipo cercano, en un ambiente moderno y saludable, donde cada día es una nueva oportunidad para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Responsabilidades • Preparar platos frescos y sabrosos siguiendo nuestros estándares de calidad y recetas., • Participar en la mise en place y elaboración diaria, asegurando consistencia y eficiencia., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un entorno limpio, seguro y dinámico., • Ayudar a mantener nuestros estándares de higiene, APPCC y buenas prácticas en cocina., • Apoyar en la recepción y control de productos, cuidando cada ingrediente. Qué buscamos • Deseable experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, preferiblemente en cocina saludable o con ingredientes naturales., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, 40 horas semanales (incluidos fines de semana y festivos). Posibilidad de realizar como máximo 2 turnos partidos por semana., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Pasión por la alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos con 2 días de descanso seguidos, • Salario: 1.934€ brutos/mensuales, • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra Beneficios: • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Crédito diario de 16,60€ para comer en el restaurante durante tu turno., • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continua