Gerente de Restaurante [LGDR] - GRUPO LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA - Madrid

Descripción del puesto La Famiglia se Sienta a la Mesa (anteriormente La Mafia), grupo líder en restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España, busca reforzar su equipo en el restaurante del centro de Madrid con un/a Ayudante de Cocina de 30h o 40h. Formarás parte de una marca consolidada desde el año 2000, reconocida por su propuesta gastronómica de calidad, ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana e innovación culinaria. El puesto es bajo contrato indefinido y con modalidad presencial, ofreciendo la oportunidad de crecer dentro de una organización en plena expansión nacional e internacional. Buscamos una persona dinámica, organizada y con actitud proactiva, que quiera aprender y desarrollarse en un entorno de ritmo rápido y altos estándares de calidad. Si cuentas con disponibilidad para cubrir turnos de lunes a domingo (aun que siempre se libre 2 días mínimo) en turno partido, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de una de las cadenas de restauración más prestigiosas de España. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina o en puestos similares., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (aun que siempre se libre 2 días mínimo) en turno partido, • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda., • Se valorará formación en cocina, manipulación de alimentos o experiencia previa en el sector.

Descripción del puesto Ditaly, cadena de restaurantes del Grupo La Mafia, se especializa en pizza napolitana contemporánea elaborada con ingredientes italianos de alta calidad. Nuestro concepto combina la tradición culinaria italiana con un ambiente moderno y cuidado, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única en Alcorcón. Buscamos un/a 2º Encargado/a comprometido/a, responsable y con actitud positiva para liderar al equipo y gestionar el día a día del restaurante. Entre sus responsabilidades estarán la supervisión del personal de sala, la organización de turnos, la atención al cliente y el control de stocks, siempre garantizando la máxima calidad del servicio. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de desarrollarse en un entorno dinámico y profesional. • Apoyar al encargado principal en la gestión operativa del restaurante y asumir su rol en caso de ausencia., • Supervisar al personal de sala, garantizando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de sus tareas., • Planificar y organizar los turnos, controlando horarios, descansos y asistencia del equipo., • Atender al cliente, gestionar quejas o incidencias y velar por una experiencia satisfactoria., • Controlar los inventarios, realizar pedidos y comunicar necesidades de reposición de manera oportuna., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y de los procedimientos internos del establecimiento. Requisitos del puesto • Mayor de edad y con permiso de trabajo en España., • Experiencia mínima de un año en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con dos días libres y turnos partidos., • Residencia cercana a Alcorcón o disponer de vehículo propio., • No se exige titulación académica específica.

Descripción del puesto La Boutique de Grupo LMSSLM es un espacio donde la cocina italiana se encuentra con sabores del mundo. Un concepto viajero que combina tradición, creatividad y producto de calidad. Cada plato está inspirado en rutas, culturas y experiencias gastronómicas. Cuidamos el detalle, el ambiente y la identidad en cada servicio. Una trattoria pensada para disfrutar, compartir y viajar a través del sabor. Estamos buscando un/a Ayudante sala 30h. El puesto es a tiempo completo bajo contrato indefinido, con jornada presencial y horarios flexibles que incluyen turnos partidos de lunes a domingo y dos días consecutivos de descanso. Si tienes pasión por la hostelería, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo, te invitamos a unirte a un entorno dinámico donde la excelencia en el servicio es nuestra prioridad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Ser mayor de edad., • Saber manejar la bandeja con destreza., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con dos días consecutivos de libre., • Experiencia previa como camarero/a o ayudante de sala, preferiblemente en restauración organizada., • Se valorará experiencia en establecimientos de alto volumen., • Orientación al cliente y buenas habilidades comunicativas., • Saber hacer apertura y cierre de caja, • No se exige titulación académica mínima.

Descripción del puesto En La Boutique somos un espacio gastronómico con esencia italiana que destaca por ofrecer una experiencia única basada en sabores auténticos, productos de calidad y una puesta en escena cuidada al detalle. Fusionamos tradición y creatividad en cada plato, en un entorno acogedor y con un servicio cercano que hace que cada visita sea especial. Apostamos por profesionales comprometidos, con pasión por la hostelería y ganas de crecer en un ambiente dinámico y colaborativo. El puesto de Ayudante de camarero/a 15h (fines de semana) es indefinido y presencial, con horario flexible. Si te gusta el trato con el cliente, tienes vocación de servicio y disfrutas trabajando en equipo, queremos conocerte. Formarás parte de un equipo que se esfuerza por ofrecer una atención personalizada y por crear experiencias memorables para cada comensal que nos visita. Requisitos del puesto • Ser mayor de edad, • Manejo competente de bandeja, • Disponibilidad de fines de semana (viernes turno de cena + sábado turno partido + domingo turno comidas), • Permiso de trabajo en España, • Dominio fluido del español, • Disponibilidad para turnos partidos, • No se exige titulación mínima

📢 ¡En Del Poble seguimos creciendo! 📢 ¿Tienes experiencia liderando equipos y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡Únete al equipo! En Del Poble buscamos a una persona responsable, comprometida y con ganas de crecer con nosotros en un ambiente profesional, participativo y con buen rollo. ¿Qué ofrecemos? 🤓 • Contrato indefinido de 40h/semana., • Estabilidad laboral., • Salario fijo más incentivos por logros de objetivos, • Posibilidades reales de promoción., • Anticipo de salario a un clic con payflow., • Descuento de empleado., • Pizza gratis por tu cumpleaños., • Turnos continuados., • Posibilidad de fin de semana libre rotativo. ¿Qué harás en tu día a día? 🍕 • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos., • Coordinar trabajos en sala y cocina., • Capacidad de liderazgo, habilidades organizativas y de gestión de equipos, manteniendo la motivación y fomentando un buen ambiente de trabajo., • Realización de turnos de trabajo., • Velar por las normas de seguridad e higiene tanto del equipo como propia., • Control de stocks, pedidos, gestión de proveedores e inventarios. Requisitos 🧐 Experiencia previa en gestión de equipos, ganas de continuar con tu formación y crecer profesionalmente con responsabilidad y compromiso. ¿Te ves liderando un equipo con sabor a pizza artesanal y energía positiva? 👉 ¡Queremos conocerte!

Hay personas que creen que la hospitalidad consiste en servir una mesa. Y hay otras que saben que consiste en anticiparse. En regular el aire acondicionado antes de que alguien tenga frío. En acercar una silla justo cuando hace falta. En ver esa pequeña mancha antes que nadie. En recibir con un “buenos días” sincero y despedir con un “hasta la próxima” que haga que el cliente quiera volver. Si disfrutas cuidando esos pequeños detalles que casi nadie ve, pero que todo el mundo recuerda, queremos conocerte. Buscamos un/a Segundo/a de Sala que acompañe al Director de Sala y ayude a liderar al equipo desde el ejemplo. Una persona organizada, generosa, observadora y con verdadera pasión por la hospitalidad. Valoramos la capacidad de trabajar en equipo, la iniciativa, el compromiso y las ganas de seguir aprendiendo cada día. Creemos que un gran restaurante se construye entre todos y que el mejor servicio nace cuando las personas que trabajan juntas también se cuidan entre ellas. Es imprescindible un buen dominio del inglés para ofrecer la mejor experiencia posible a nuestros clientes internacionales. Esta es una oportunidad para formar parte de uno de los proyectos gastronómicos más ilusionantes de Madrid, donde cada detalle importa y donde nuestro mayor objetivo es que cada cliente salga con ganas de volver. Si sientes que esta forma de entender la hospitalidad también es la tuya, estaremos encantados de conocerte. Envíanos tu CV.

Buscamos Director/a de Sala para un restaurante con estrella Michelin en Madrid. Hay personas que ven un servicio. Y hay personas que recuerdan que un cliente es zurdo, que siempre empieza con el mismo cóctel, que su acompañante prefiere vino blanco, que tiene alergia a un determinado ingrediente o que sonríe cuando se sienta en su mesa favorita. Si para ti esos pequeños detalles son los que marcan la diferencia, nos encantaría conocerte. Buscamos un/a Director/a de Sala con capacidad de liderazgo, pasión por la hospitalidad y la ilusión de construir un equipo unido. Alguien que entienda que un gran restaurante no se hace solo con una gran cocina, sino con personas que cuidan de otras personas. Valoramos la experiencia, la organización, la exigencia y la capacidad para inspirar al equipo. Pero, por encima de todo, buscamos a alguien con buen corazón, que disfrute haciendo sentir especiales a los demás y que entienda que, para nosotros, el equipo es una familia. Es imprescindible un excelente nivel de español y se valorará muy positivamente poder desenvolverse con soltura en inglés para ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes internacionales. Esta es una oportunidad para liderar uno de los proyectos gastronómicos más ilusionantes de Madrid, donde creemos que el mayor éxito no es llenar el restaurante, sino conseguir que los clientes quieran volver una y otra vez. Si sientes que esta forma de entender la hospitalidad también es la tuya, estaremos encantados de conocerte. ¡Envíanos tu CV!

En Grupo Galeria Europa, empresa consolidada con fuerte presencia en Madrid buscamos incorporar Store Manager (gerente de restaurante) con experiencia y visión operativa para liderar uno de nuestros restaurantes ubicado en la zona sur de Madrid (C.C Islazul) ¿Qué buscamos? Perfil con 2 años de experiencia como Store Manager o puesto equivalente en restauración organizada, que destaque por: • Capacidad resolutiva y toma de decisiones., • Gestión eficaz en entornos de alta presión., • Control y optimización de costes (producto y personal)., • Gestión administrativa del restaurante., • Liderazgo de equipos y desarrollo de talento., • Orientación clara a resultados y cumplimiento de objetivos/KPIs., • Excelente atención al cliente y enfoque en experiencia de marca. Funciones principales • Dirección integral del restaurante., • Control operativo y supervisión del servicio., • Gestión de equipos: planificación de turnos, formación y motivación., • Control de inventarios y costes., • Seguimiento de ventas y rentabilidad., • Cumplimiento de estándares de marca y calidad., • Gestión documental y administrativa del local. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • 50 días de vacaciones., • Formación continua y plan de desarrollo interno., • Incorporación a una compañía consolidada y en expansión Si eres un/a líder apasionado/a por la restauración, con mentalidad estratégica y orientación a resultados, queremos conocerte

En Subway Iberia no solo hacemos sándwiches… construimos equipos, impulsamos resultados y creamos experiencias que hacen que los clientes quieran volver. Buscamos perfiles con liderazgo, energía y orientación a resultados para formar parte de nuestro Equipo Gerencial. Personas capaces de coordinar equipos, asegurar estándares y generar un entorno dinámico donde el servicio y la gestión vayan de la mano. Si te motiva liderar desde el ejemplo y crecer dentro de una marca internacional en expansión, ¡únete al equipo! Funciones principales: • Supervisar las operaciones diarias asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Coordinar, formar y acompañar al equipo., • Gestionar la organización del turno y asignación de tareas., • Apoyar en planificación de personal y control de horarios., • Supervisar inventarios, pedidos y control de producto., • Velar por el buen estado de equipos e instalaciones., • Apoyar en tareas administrativas y documentación operativa., • Colaborar en promociones, eventos especiales y acciones comerciales., • Completar la formación interna a través de nuestra plataforma. En función de tu experiencia, podrás asumir responsabilidades propias de Gerente de Turno o evolucionar hacia el rol de Asistente de Gerente. ¿Qué buscamos? • Estudios secundarios o equivalentes., • Experiencia mínima de 1 año en restauración (valorable experiencia en supervisión de equipos)., • Habilidades de liderazgo, organización y comunicación., • Capacidad para gestionar equipos., • Orientación al cliente y a resultados., • Capacidad para moverte por todo el restaurante y adaptarte a un entorno dinámico., • Manejo básico de herramientas digitales y TPV. ¿Qué te ofrecemos? • Proyecto estable dentro de una marca internacional en plena expansión., • Responsabilidad real y autonomía en la gestión del turno., • Formación inicial y continua a través de la Universidad SUBWAY®., • Participación en el crecimiento y desarrollo del equipo., • Entorno dinámico, profesional y orientado a resultados., • Retribución competitiva acorde a experiencia y responsabilidad., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo. Subway® Iberia apuesta por la igualdad y la diversidad. Valoramos y respetamos a todas las personas, sin importar su género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad o creencias. Fomentamos un entorno inclusivo, seguro y respetuoso, donde cada miembro del equipo pueda desarrollarse, crecer y aportar su talento.

Compass Group, líder mundial de restauración y servicios auxiliares con más de 50 años de experiencia en España, busca incorporar a un/a responsable de comedor colectividades Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Como Jefe/a de centro serás el/la responsable del centro, garantizando la calidad del servicio y rentabilidad del mismo Si te gustan los entornos multinacionales, el trabajo en equipo y la pasión por la calidad, ¡Esta es tu empresa! ¿Cuáles serían tus funciones? 1.Gestión de la cuenta de resultados 1. Control de costes., 2. Gestión de un equipo de personas, 3. Coordinar los diferentes servicios del centro, 4. Interlocución con el cliente, 5. Control de HSEQ, 6. Selección y formación del personal, 7. Gestión de eventos

Principales funciones: -Supervisar y coordinar las operaciones del restaurante. -Gestionar y liderar el equipo de sala y cocina. -Controlar ventas, costes y márgenes del negocio. -Asegurar el cumplimiento de los estándares de marca. -Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. -Gestionar inventarios y pedidos a proveedores. -Asegurar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria. -Resolución de incidencias o quejas por parte de clientes. -Cuadre de caja al finalizar el turno. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato Indefinido: Tu estabilidad es nuestra prioridad., • Jornada Flexible: Diseñamos tu horario para que se ajuste a tus necesidades., • Anticipos de Nómina: Para que tengas mayor tranquilidad financiera., • Propinas: Un reconocimiento adicional por tu excelente servicio., • Seguro Privado: Opciones a bajo costo para ti y tus seres queridos, porque nos importa tu bienestar., • Formación Continua: Crece con nosotros a través de capacitaciones y desarrollo profesional., • Comida de Empresa: Saborea deliciosos platos mientras trabajas., • Descuentos Exclusivos para Empleados: Beneficios que te harán sonreír., • Oportunidades de Crecimiento: Con un emocionante plan de expansión, ¡tu futuro con nosotros es brillante! Requisitos: • Mínimo 2 años de experiencia comprobable en el sector., • Pasión por la atención al cliente y los detalles. Si estás listo/a para unirte a un equipo dinámico y en crecimiento, ¡no dudes en enviarnos tu solicitud! En Robata, valoramos a cada miembro de nuestro equipo y estamos emocionados de conocerte. Beneficios sociales: • Porcentaje sobre objetivos, • Seguro médico Especialidad: • No requerido

Buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar la gestión integral de un espacio gastronómico emblemático en Madrid. La persona seleccionada asumirá la dirección del establecimiento, coordinando todas las áreas del negocio para garantizar un funcionamiento eficiente y alineado con los estándares de la empresa. Tendrá la responsabilidad de liderar un equipo de más de 40 profesionales, impulsar su desarrollo, optimizar los resultados del restaurante y velar por una experiencia excelente para el cliente, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos. Funciones principales • Dirección y coordinación de un equipo multidisciplinar compuesto por más de 40 personas., • Organización y supervisión de la actividad en los diversos salones y áreas operativas del restaurante, garantizando una experiencia de cliente excelente y una operativa eficiente., • Planificación y gestión de los recursos humanos, incluyendo elaboración de turnos, dimensionamiento de equipos y seguimiento del desempeño., • Liderazgo, motivación y desarrollo del equipo, promoviendo un entorno de trabajo positivo y orientado a resultados., • Supervisión del servicio y cumplimiento de los estándares de calidad establecidos., • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica y la adecuada gestión del producto de temporada., • Control y seguimiento de costes operativos, productividad y resultados económicos., • Gestión y resolución de incidencias, asegurando una respuesta ágil y eficaz ante cualquier situación operativa., • Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y procedimientos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en posiciones de dirección, gerencia o gestión integral de restaurantes., • Experiencia en la gestión de equipos numerosos., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados., • Excelentes habilidades de comunicación, gestión de personas y resolución de incidencias., • Experiencia en entornos de restauración con un elevado nivel de exigencia operativa., • Alto nivel de inglés., • Valorable formación en Hostelería y Turismo. Se ofrece • Incorporación inmediata a un proyecto de referencia a medio largo plazo ., • Contrato indefinido previo periodo de prueba., • Integración en un equipo profesional comprometido con la excelencia en el servicio., • Condiciones económicas competitivas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Oportunidades de desarrollo profesional.