Equipo de Cocina UDON Vitoria
hace 7 días
Vitoria-Gasteiz
pulliExperiencia previa mínimo 1 año en puesto similar /liliExperiencia en cocina /liliValorables nociones de gastronomía japonesa /liliFlexibilidad horaria y movilidad /li /ulh3Competencias /h3ulliColaboración y compañerismo /liliIniciativa y dinamismo /liliCapacidad organizativa y metódica /liliCapacidad resolutiva /liliOrientación al detalle y a la excelencia /liliCapacidad de adaptación /liliGestión del estrés /liliPreparar las áreas de trabajo para el servicio /liliTransportar útiles y enseres necesarios para el servicio /liliAjustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato /liliVerificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición /liliPlanificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas /liliVerificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina /liliEncargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores /liliAsegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes /liliRealizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional /li /ul /p #J-18808-Ljbffr