Ayudante/a de Cocina y Friegaplatos - La Espartería Jerez - Jerez de la Frontera

Minor Hotels Europe & Americas.Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controla

¿Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de julio surgen nuevas oportunidades para ayudantes de cocina en Jerez de la Frontera. ¡Inscríbete gratis hoy mismo!

Auxiliar de cocina en Jerez de la Frontera (Cádiz). Las funciones principales son elaborar y condimentar los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina, controlar las provisiones para el consumo diario y verificar el peso de las mercancías a su llegada. También se encarga de proponer la reposición de artículos consumidos o necesarios, realizar el despiece de carnes y pescados con cuidado para obtener el mejor rendimiento, y colaborar en la limpieza y mantenimiento de la maquinaria del departamento, como placas, hornos, freidoras, extractores, filtros y cortadoras. Se ofrece contrato laboral temporal con una duración estimada de 30 días, jornada completa en horario de turnos rotativos. El salario es de 1860 euros al mes.

Se valora formación complementaria en organización de eventos turísticos y gestión de redes sociales, conocimientos básicos en marketing y publicidad, dominio del inglés hablado y escrito con nivel mínimo B2, conocimiento de otros idiomas además del inglés, y experiencia en el manejo de red

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia para una hamburguesería consolidada en Jerez de la Frontera. Elaboramos hamburguesas tradicionales y de autor, patatas naturales y entrantes como nachos y aperitivos fritos. Contamos con un alto volumen de trabajo, especialmente durante los fines de semana y los meses de verano, por lo que necesitamos una persona resolutiva, rápida y organizada. La persona seleccionada deberá tener soltura en el manejo de la plancha, rapidez en el montaje de hamburguesas y capacidad para mantener el orden de las comandas, optimizando así el flujo de trabajo durante el servicio. Nuestra cocina es pequeña y compacta, pero está preparada para sacar entre 100 y 150 comidas por servicio, por lo que es fundamental mantener una buena gestión, rapidez y coordinación. El turno de cocina incluye la entrada previa, la preparación de la mise en place, el servicio y la limpieza posterior. El/la cocinero/a estará acompañado/a por uno o dos ayudantes, según el volumen de cada servicio. Ofrecemos un equipo joven y un muy buen ambiente de trabajo. La experiencia previa es fundamental, ya que en hora punta el nivel de exigencia es alto. Condiciones: Salario según convenio. Todas las horas extras son retribuidas. Puesto estable a largo plazo para la persona que cumpla con los requisitos. Buscamos una persona dinámica, funcional, comprometida, con ganas de trabajar y capaz de adaptarse a un ritmo alto de servicio. El horario, durante la mayor parte del año, sería miércoles y jueves tarde-noche, y de viernes a domingo turno partido para comidas y cenas. En verano abrimos todos los días a partir de las 19:00 para cenas, con descansos según turno rotativo.