Carbón Moreno

Buscamos cocinero/a de cocina para incorporase a un restauran en Barcelona de cocina española catalana gastronómica y de alto nivel! Los detalles son: Horario seguido: 3 seguidos y 2 partidos → 17H Incorporación inmediata Buen ambiente de trabajo, equip profesional y proyecto salido Cierra 15 dias en Agosto Salario: empezando 1,600 Euros netos/mes Sin estacionalidad Buscamos personas con experiencia en cocina, actitud positiva, rapidez y ganas de trabajar en un restaurante con altos estándares de calidad.

Se busca personal de cocina de sushi, tanto jefe de cocina, jefe de partida y ayudantes de cocina para un proyecto de apertura de sushi en Almendralejo, Badajoz. Se busca tanto personal de jornada completa como jornada parcial. En el primer caso se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para liderar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien que quiera tomar control de una cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 3 años Carta a diseñar centrada en cocina japonesa, con la intención de dividirla entre alrededor de un 70% sushi y 30% entrantes de autor. El candidato ideal debe contar con una amplia experiencia en la elaboración de sushi, dominio técnico del producto y capacidad para liderar equipos en entornos exigentes. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Supervisar y ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Liderar y organizar al equipo de cocina, asignando funciones, supervisando el trabajo y asegurando un ambiente profesional y eficiente. Diseñar nuevas propuestas gastronómicas, incluyendo fuera de carta, eventos y menús especiales. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Gestionar escandallos, control de mermas, pedidos y stock de productos específicos de cocina japonesa. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o jefe de partida en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Habilidades de liderazgo, organización y gestión operativa. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Experiencia en escandallos, gestión de costes y pedidos. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad de turno requerido según necesidad de empresa tras evaluación con dos días libres seguidos semanales. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €23000-€28000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un rango de €2000-€2500 netos. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial En el segundo caso, se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para complementar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien con conocimiento de gastronomía japonesa y sushi que quiera continuar aprendiendo del jefe de cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 1 año El candidato ideal debe contar con experiencia en la elaboración de sushi. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia como jefe de partida / cocinero en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad para trabajar de Jueves a Lunes incluidos fines de semana. Flexibilidad para trabajar mayoritariamente en turnos partidos, con la posibilidad de seguidos en alguna excepción. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €21000-€25000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un rango de €1700-€2100 netos. En el tercer caso, se busca alguien que quiera aprender realizando tareas más básicas empezando por la preparación de arroz y pescado, limpieza y platos calientes bajo la supervisión de los anteriores, mejorando para actúar como cocinero en un futuro. Condiciones salariales a negociar Tipo de puesto: Jornada completa, Jornada parcial, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: Jornada 39hrs semanales. Horario: de Lunes a Viernes 08:00 a 16:00 horas Salario según convenio de colectividades. Duración: sustitución de baja por IT. INCORPORACIÓN INMEDIATA Contrato temporal. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Se precisa cocinero y ayudante turno seguido hasta cierre. Condiciones a pactar en la entrevista. Gracias

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes en Alcúdia. Si eres una persona responsable, organizada y con un fuerte deseo de implicarse en un proyecto a largo plazo, nos gustaría conocerte. Valoramos especialmente la iniciativa, la creatividad y la capacidad para aportar nuevas ideas a nuestra oferta culinaria. Las responsabilidades principales en esta posición inicial en un restaurante italiano incluirán: • Preparación y elaboración de platos., • Organización y mantenimiento de la partida., • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio. Esta es una excelente oportunidad para crecer y evolucionar dentro del grupo. Ofrecemos la posibilidad de participar activamente en: • Futuros proyectos gastronómicos., • Aperturas de nuevos restaurantes., • La creación y desarrollo de nuevos conceptos culinarios., • La elaboración de propuestas y cartas innovadoras. Buscamos a alguien con visión de futuro y el deseo de contribuir con sus conocimientos e ideas al desarrollo de nuevos proyectos dentro de nuestra organización.

Los restaurantes del Grupo CAN GAVELLA necesitan COCINEROS Y AYUDANTES DE COCINA! Temporada de verano en Can Picafort y Playa de Muro. Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, con experiencia previa en cocina mediterránea, idealmente en restaurantes de playa. Aquí, no hablamos solo de mesas, platos y comandas, pero más bien de energía mediterránea y de un equipo que hace que todo fluya. Si tú también tienes ganas de formar parte de ello, eso es lo que te ofrecemos: • Jornada flexible y excelentes condiciones laborales., • Oportunidades de crecimiento en una empresa en expansión., • Trabajar frente al mar, en un ambiente que muchos ya consideran imprescindible en la isla. 4 locales, 4 conceptos, un mismo espíritu. ¡Te estamos esperando!

Restaurante de cocina mediterránea en Puerto de Pollença (Mallorca) busca incorporar cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona responsable, organizada, profesional y con capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo de servicio. REQUISITOS: • Experiencia previa como cocinero/a en restaurante., • Conocimientos de cocina mediterránea., • Organización, limpieza y responsabilidad en el puesto de trabajo., • Capacidad para trabajar en equipo y durante servicios de alta intensidad., • Disponibilidad para incorporación inmediata. OFRECEMOS: • Trabajo estable durante la temporada., • Buen ambiente de trabajo y equipoy profesional., • Condiciones económicas según experiencia y valía del candidato. 📩 INTERESADOS/AS: Enviar currículum 📍 Puerto de Pollença · Mallorca Incorporación inmediata.

Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos Ayudantes de Cocina para nuestro Hotel Mac Puerto Marina 4*. Responsabilidades: Como cocinero/a, serás el encargado/a de ayudar a los cocineros en la pre elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Colaboración en la elaboración de alimentos y hacer presentaciones sencillas. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con pasión por aprender y apoyar al equipo. Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de gran volumen. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía. Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, flexibilidad, trabajo en equipo. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación inmediata. Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!