-

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y capacidad para gestionar de manera integral todas las operaciones de la cocina. Las principales responsabilidades incluirán: • Liderar y supervisar al equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo productivo y colaborativo., • Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando la máxima calidad en cada plato., • Gestionar eficientemente los pedidos de ingredientes y el control de inventario, optimizando los costes y minimizando el desperdicio., • Mantener los más altos estándares de limpieza, orden e higiene en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente., • Implementar y supervisar los procesos de seguridad alimentaria., • Contribuir al desarrollo y la innovación de la oferta gastronómica. Buscamos a una persona organizada, proactiva y con habilidades de liderazgo, capaz de trabajar bajo presión y asegurar la excelencia en el servicio.