Responsable de sala operativo – Restaurante/Gastrobar
hace 2 meses
Alicante
Buscamos responsable de sala operativo para restaurante/gastrobar con incorporación inmediata. No buscamos un perfil que solo quiera mandar ni alguien sin experiencia. Buscamos una persona con oficio real de sala, buena presencia, trato profesional y capacidad para organizar el servicio mientras trabaja con el equipo. Este puesto es para alguien que entiende que un buen responsable de sala no solo supervisa: también atiende, vende, organiza, corrige y cuida cada detalle del servicio. Funciones principales: • Organizar el servicio diario de sala., • Recibir y atender clientes con trato profesional., • Controlar reservas, mesas y ritmo de servicio., • Tomar comandas y coordinar la salida de platos con cocina., • Recomendar vinos, productos de carta y sugerencias., • Impulsar la venta sugerida con criterio., • Mantener la sala ordenada, limpia y bien presentada., • Supervisar que el equipo trabaje con educación, presencia y profesionalidad., • Resolver incidencias con clientes de forma correcta., • Ayudar a crear una experiencia cuidada, no solo a servir mesas. Requisitos imprescindibles: • Experiencia demostrable en sala de restaurante, gastrobar o local con servicio cuidado., • Saber trabajar con ritmo, orden y limpieza., • Buena presencia y trato profesional con el cliente., • Conocimientos de vinos y capacidad para recomendar., • Capacidad para organizar servicio y equipo desde dentro del trabajo., • Puntualidad, compromiso y seriedad., • Disponibilidad para jornada completa., • Incorporación inmediata. Se valorará: • Inglés para atención al cliente., • Experiencia previa como responsable de sala, jefe/a de rango, encargado/a o maître operativo., • Conocimientos de coctelería., • Experiencia en venta sugerida y trato con cliente de ticket medio/alto. No encaja este puesto si: • No tienes experiencia real en sala., • Buscas un puesto solo para mandar sin trabajar el servicio., • No sabes vender producto ni recomendar vinos., • No tienes disponibilidad para jornada completa., • Buscas algo temporal mientras aparece otra cosa., • No puedes incorporarte de inmediato. Ofrecemos puesto estable, proyecto serio y posibilidad de crecimiento dentro del equipo. Buscamos una persona con oficio, presencia y criterio; alguien que entienda que una buena sala se construye con orden, venta, educación y trabajo real.
Laura L.Activo hace 5 días
