El bastardo tapeo de Parrilla

¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Cuál será tu misión? Como Steward , serás responsable de llevar a cabo tareas de limpieza general y de manejar la maquinaria de lavado de ollas para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. También deberás asegurarte de que todas las zonas de empleados se mantienen limpias y de que se respetan las directrices de salud y seguridad. ¿Qué tendrás que hacer? Limpiar, manejar y mantener el equipo y las herramientas. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Cumplir el horario de limpieza establecido por el Chef Ejecutivo. Detectar necesidades de productos de limpieza e informar al supervisor para su suministro. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC) y todas las directrices de atención al cliente. Suministro de loza, cristalería, cubertería y auxiliares (Cocina y Restaurante). Suministro y mantenimiento de cocinas y comedores. ¿Qué buscamos? No se requiere experiencia previa. Título de bachillerato. Se valorará positivamente el dominio de la lengua local y el conocimiento del inglés. Flexible y fiable. Orientación al servicio al cliente. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Cuál será tu misión? Cocinero/a Extra - Fines de Semana Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? Cocinero/a Extra - Fines de Semana Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa

Serás el responsable de preparar cada plato siguiendo nuestros estándares de calidad, garantizando una cocina organizada, limpia y eficiente, contribuyendo a que cada cliente disfrute de una experiencia excepcional.

Revel es la casa de quienes quieren disfrutar de la vida de forma saludable y vivir con propósito. Fusionamos pizzas, bowls y burgers bajo tres pilares claros: Real Ingredients. Respectful Cooking. Calorie-balanced & Nutrient-Rich Recipes. Abrimos en Santiago Bernabéu uno de nuestros espacios más ambiciosos. Buscamos al líder que estará al frente de la cocina, siendo el máximo responsable operativo tras Dirección. No buscamos solo técnica. Buscamos un/a Reveler que crea en lo que hacemos. Tu misión: Serás el máximo responsable de la cocina del restaurante. Garantizarás excelencia operativa, liderazgo de equipo y cumplimiento absoluto de estándares de marca. Funciones principales: • Organización y supervisión integral del equipo de cocina., • Aplicación rigurosa del Manual Operativo y protocolos internos., • Control de preparación y presentación de pizzas, bowls y burgers., • Gestión de tiempos de servicio en entornos de alto volumen., • Supervisión de recetas, escandallos y control de costes., • Control de stock, pedidos y correcta rotación de ingredientes., • Seguimiento de APPCC y cumplimiento de normativa sanitaria., • Formación y desarrollo del equipo., • Garantizar consistencia, calidad y experiencia de marca., • Coordinación directa con Dirección. Perfil Técnico: • Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina en restauración de alto volúmen, o puesto similar., • Conocimiento en cocina saludable y manejo de ingredientes frescos., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y toma de decisiones., • Experiencia trabajando bajo presión y en horarios de alta demanda. Perfil personal (igual de importante) • Mentalidad de liderazgo real., • Energía, ambición y ganas de crecer., • Alineación total con la marca y el propósito., • Organización y toma de decisiones., • Capacidad para trabajar bajo presión y alta demanda., • Persona joven con madurez profesional., • Compromiso absoluto con la excelencia. Qué ofrecemos • Liderar la cocina de nuestro restaurante en Santiago Bernabéu., • Formar parte de una marca en plena expansión., • Posibilidades reales de crecimiento interno., • Proyecto con visión a largo plazo., • 50% descuento en todos los restaurantes Revel., • 50% descuento en Revel Studios., • 50% descuento en eventos de la marca., • Team buildings y cultura de equipo fuerte., • Entorno dinámico, estructurado y ambicioso. Buscamos algo más que experiencia. Buscamos alguien que quiera construir, liderar y crecer con nosotros. Alguien que entienda que la comida saludable puede ser aspiracional, eficiente y emocionante. Si quieres ser parte del movimiento y liderar desde dentro, Revel es tu casa.

En Órale Compadre buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operación de cocina de nuestro restaurante de Alcobendas. Buscamos un perfil con capacidad de gestión, liderazgo operativo y responsabilidad sobre el funcionamiento integral de cocina, en una etapa de reorganización y crecimiento del proyecto. Funciones principales • Organización y supervisión integral de la cocina., • Gestión y liderazgo del equipo de cocina., • Coordinación del servicio y control de tiempos., • Supervisión de producción y mise en place., • Control de pedidos, stock y mermas., • Seguimiento de costes y ratios de cocina., • Supervisión de calidad y presentación de platos., • Cumplimiento de APPCC y estándares internos., • Coordinación constante con sala y dirección. Perfil buscado • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil operativo, organizado y resolutivo., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios dinámicos., • Persona comprometida, responsable y con iniciativa., • Valorable experiencia en cocina mexicana o cocina internacional. Condiciones • Jornada completa., • 5 días de trabajo y 2 días de descanso semanales., • Horario partido:, • Comidas: de 12:30 hs a 16:30 hs, • Cenas: de 19:30 hs a 00:30 hs, • Incorporación inmediata., • Proyecto estable y posibilidad de crecimiento interno. Salario • Entre 24.000 € y 26.000 € brutos anuales fijos según experiencia., • Variable trimestral por cumplimiento de objetivos operativos y resultados.

Buscamos Cocinero/a con experiencia, para colaborar de forma temporal hasta finales de septiembre. Atenderá servicios de Catering y Colectividades, en la Avenida de la Industria de Alcobendas. FUNCIONES: • Preparación y producción de MENÚS, partida fría y caliente., • Mantenimiento y control del stock., • Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de alimentos perecederos., • Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida., • Optimización de gastos. SE OFRECE: • Contrato temporal hasta finales de septiembre, • Incorporación inmediata, • 40 horas semanales, • Por turnos Rotativos, entre L a D, en horario de mañana 8 a 16, nocturno/ madrugada 2 a 10:00 o 4 a 12:00 horas., • Salario: 22.000 a 24.000 euros brutos anuales, • Lugar: Alcobendas Requisitos • Disponibilidad para incorporación inmediata., • Residencia cercana al lugar de trabajo., • Experiencia como cocinero/a