GDC ECCELLENZE SL

Attenzione! ¿Quieres trabajar en la mejor cadena de pizza napolitana artesanal en 2023 y 2024? Actualmente, estamos buscando personal que quiera formar parte de nuestro equipo de pizzería cuya misión será ser responsable de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía. ¿QUÉ NECESITAMOS? • Experiencia mínima de 2 años con Pizza Napoletana., • Experiencia con horno de leña., • Nivel básico de español.

Restaurante especializado en cocina italiana artesanal y pizzería de alta calidad busca Chef Italiano con experiencia demostrable para liderar un equipo de 7 personas en cocina. El candidato ideal tendrá una fuerte base en la gastronomía italiana tradicional y contemporánea, con capacidad para gestionar, formar y motivar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia y consistencia. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina., • Diseñar y actualizar menús en colaboración con dirección., • Garantizar la calidad y presentación de todos los platos., • Controlar inventario, escandallos y costes de materia prima., • Formar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo., • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos imprescindibles: • Chef italiano o con amplia trayectoria en cocina italiana auténtica., • Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional y al menos 2 años en gestión de equipos., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Pasión por el producto, la técnica y la excelencia culinaria., • Dominio de escandallos, control de costes y rotación de producto. Qué ofrecemos: • Contrato estable., • Salario competitivo, evaluable según experiencia., • Equipo de cocina consolidado (7 personas)., • Entorno gastronómico con proyección y reconocimiento., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Somos Ristorante Pizzeria Eden, con una sólida reputación en el sector y a escasos 350 metros de la Pedrera. Somos un negocio familiar y buscamos personal estable.Precisamos incorporar encargado de Pizzeria: • Experiencia mínima 10 años en el sector., • Experiencia con horno de gas y manejo de pala, • Experiencia en planificación de trabajo, dirigir y organizar a un equipo, • Disponibilidad inmediata, • Experiencia en manejo de masa Napoletana con más de 70% de hidratación, • ⁠experiencia en manejo de masa romana, • ⁠rapidez en sacar las pizzas VELOCIDAD / capacidad manual en terminar de abrir y armar una pizza en 20-30 SEGUNDOS para meterla al horno y sacar una pizza en un minuto del horno ( evidentemente depende a q temperatura está el horno se hace antes o requiere más tiempo ) El trabajo • Puesto trabajo indefinido., • 40h/semanales, • Dos días libres a la semana (domingo y lunes) Te vienes a nuestro equipo?