RESPONSABLE DE SALA
4 days ago
Barcelona
RESPOSANBLE DE SALA CON CONOCIMIENTOS EN VINO EN BARCELONA (Barcelona) Funciones (Funciones a realizar en la posición (según las necesidades del turno) • Gestión Operativa y de Mesas: Asignación del comedor, toma de comandas y control de ritmos/tiempos del servicio para garantizar un flujo perfecto., • Gestión de Bodega y Maridaje: Asesoramiento al cliente, recomendación de vinos, venta activa, control de stock y relación con proveedores., • Experiencia del Cliente e Inglés: Recepción cálida, comunicación fluida en español e inglés, explicación del menú y resolución autónoma de incidencias., • Liderazgo y Puesta a Punto: Supervisión de la mise en place (cristalería, montaje) y coordinación fluida con el equipo de cocina y sala., • Cierre y Operativa Diaria: Apoyo en la gestión diaria del turno, arqueo de caja y preparación para el siguiente servicio., • Desarrollo y Mejora Continua: Aportación de ideas para optimizar el servicio, actualización en tendencias y compromiso con el proyecto a largo plazo. Requisitos: • Cultura gastronómica, • Buen nivel de inglés nivel fluido, • Interés por el vino, • Autonomía y capacidad de resolución, • Buena relación humana y trabajo en equipo, • Mentalidad de mejora continua, • Elegancia y sensibilidad en sala, • Ganas de implicarse en un proyecto a largo plazo, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos Se ofrece: • Contrato por la empresa directamente e indefinido, • Salario entre 28.000 € - 30.000 €, según valía, • Dos días de descanso semanal ( domingo y lunes), • Los días festivos no se trabaja en el turno de noche, • Buen ambiente laboral.
El Berenador D.Active 1 hour ago
