Terraza las mascaranas

En Grupo Nigiri estamos buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de cocina y garantizar la excelencia del servicio bajo los estándares de Grupo Niguiri. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, • Salario bruto anual: 24.000 €, • Posibilidades de formación, • Incentivos (durabilidad en el rol), • Plus por trabajar en festivos, • Buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo profesional 🕒 Horario • Horarios rotativos de jornada partida, de lunes a domingo, con dos días de descanso, • El local abre todo el año excepto las noches del 24 y del 31 de diciembre, • Responsable de la gestión del día a día de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol, • Supervisar que siempre haya todos los ingredientes necesarios para el turno, • Asegurar que materiales y maquinaria estén en buen estado, • Organizar y coordinar al equipo de cocina, • Conocer y hacer cumplir los estándares marcados por Grupo Sibuya, • Gestión de pedidos, mermas y horarios, • Trabajar en servicio junto al resto de cocineros. 👤 Perfil que buscamos • Persona responsable, resolutiva y ordenada, con capacidad para motivar y liderar a un equipo, • Comprometida y constante, que no se rinda ante la presión del servicio y que se implique en mejorar día a día, • Experiencia previa de entre 1 y 3 años, • Horarios de cocina, • ✅ Requisitos, • Carnet de manipulador de alimentos (excluyente), • Conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Experiencia (no excluyente)

Se busca cocinero y ayudante de cocina avanzado

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos ayudantes de cocina y cocineros profesionales para incorporarse a un grupo de restauración en plena expansión. Ofrecemos condiciones económicas competitivas, estabilidad laboral, formación continua y posibilidades reales de promoción interna. Si tienes pasión por la cocina y ganas de crecer profesionalmente, queremos conocerte.

Buscamos un jefe de cocina con experiencia demostrable, cualificado para desempeñar las siguientes funciones: • Planificar el trabajo diario del equipo., • Distribuir tareas entre cocineros y ayudantes., • Coordinar tiempos de preparación y servicio., • Supervisar que los platos salgan correctamente y a tiempo., • Adaptar la carta según temporada, costos o tendencias., • Controlar porciones y estándares de calidad., • Contratar y formar al equipo de cocina., • Motivar y liderar al personal., • Resolver conflictos internos., • Garantizar limpieza y seguridad alimentaria., • Supervisar conservación y manipulación de alimentos., • Cumplir normas sanitarias y de prevención de riesgos., • Controlar inventarios y stock., • Hacer pedidos a proveedores., • Vigilar desperdicios y costos de producción., • Mantener la rentabilidad de la cocina., • Elaborar escandallos y costes de recetas., • Gestionar horarios

Se busca cocinero en partidas plancha y freidora. Experiencia DEMOSTRABLE. Jornada completa. Turno partido. Pueden dejar el CV en el local.

Wakea busca jefe/a de cocina para gestión integral de departamento en uno de sus locales y/o próximas aperturas. Requisitos mínimos: Actitud: compromiso y ganas de trabajar Gestion: dominio demostrable en escandallos, control de stock y mermas. Liderazgo: Habilidades para la gestión y organización del Perosnal de cocina. Funciones: Control de costes (Food Cost) y stock. grstion de compras y proveedores Liderazgo de equipo y supervisión del servicio.